改良克氏雙糖鐵瓊脂

改良克氏雙糖鐵培養基中含有少量的葡萄糖和大量的山梨醇，常用于小腸結腸炎耶爾森氏菌的檢驗。
首先，用接種針挑取試驗菌苔，“之”字劃線(xiàn)接種于改良克氏雙糖鐵培養基斜面處，之后底層穿刺，穿刺約培養基1/2深度。
本試驗以鼠傷寒沙門(mén)氏菌、普通變形桿菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、福氏志賀氏菌為例進(jìn)行試驗。之后放置于25℃需氧培養24小時(shí)。

實(shí)驗現象及原理解釋?zhuān)?/span>
培養結束后取出試管觀(guān)察，發(fā)現接種鼠傷寒沙門(mén)氏菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌的試管斜面及底層均為黃色，這是因為這兩種細菌能發(fā)酵葡萄糖及山梨醇，產(chǎn)生大量酸，pH下降培養基變黃；
普通變形桿菌和福氏志賀氏菌斜面紅色底層黃色是由于細菌僅能發(fā)酵葡萄糖，產(chǎn)生少量酸，斜面處的酸受空氣氧化成堿性物質(zhì)使pH較高顯紅色，底層酸不被氧化顯黃色；
接種鼠傷寒沙門(mén)氏菌和普通變形桿菌的試管有氣泡產(chǎn)生且變黑，是由于產(chǎn)硫化氫細菌可還原硫代硫酸鈉、硫酸亞鐵生成硫化氫，與培養基中亞鐵離子反應生成黑色的硫化亞鐵。