定義：化妝品中的菌落總數是指化妝品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養后（如培養基成分、培養溫度、培養時(shí)間、pH 值、需氧性質(zhì)等），1g（1mL）檢樣中所含菌落的總數。所得結果只包括一群本方法規定的條件下生長(cháng)的嗜中溫的需氧性和兼性厭氧菌落總數。

意義：測定菌落總數便于判明樣品被細菌污染的程度，是對樣品進(jìn)行衛生學(xué)總評價(jià)的綜合依 據。