鳥(niǎo)氨酸脫羧酶肉湯

操作步驟：
1.取一支鳥(niǎo)氨酸脫羧酶肉湯生化管，做好標記，在易折點(diǎn)處（即瓶頸上方藍點(diǎn)）掰開(kāi)安瓿瓶，備用。
2.用移液槍吸取100ul的已稀釋好的福氏志賀氏菌懸液（接種量＞5000cfu）加入到生化管中，混合均勻，然后需加100ul的無(wú)菌液體石蠟覆蓋培養基液面。無(wú)菌液體石蠟用來(lái)隔絕氧氣，不加會(huì )影響試驗結果的判定。
3. 用相同方法接種鼠傷寒沙門(mén)氏菌，并同時(shí)各接種一支對照管（氨基酸脫羧酶對照管），之后放置于36℃培養箱培養24h。

結果觀(guān)察：
發(fā)現接種的福氏志賀氏菌的生化管變?yōu)辄S色并且渾濁，結果為陰性。 而接種鼠傷寒沙門(mén)氏菌的生化管為紫色且渾濁，結果為陽(yáng)性 。

實(shí)驗原理：
這是因為細菌首先分解培養基中的葡萄糖產(chǎn)酸使培養基變成黃色， 而具有鳥(niǎo)氨酸脫羧酶的細菌，可分解鳥(niǎo)氨酸使其脫羧生成腐胺和二氧化碳，使培養基變堿，因此培養基又變回紫色。

特別注意：
本實(shí)驗必須同時(shí)接種對照管，若對照管和鳥(niǎo)氨酸脫羧酶肉湯生化管均為紫色，說(shuō)明試驗菌為氧化型細菌或產(chǎn)堿型細菌，則不能判斷該反應的陰陽(yáng)性。