1.配制虎紅（孟加拉紅）培養基，121℃滅菌20 min，于45℃±1℃水浴鍋中備用。 

2.吸取1:10稀釋液1 mL注入到9 mL滅菌生理鹽水試管中，充分混勻，制成1:100檢液。若樣品含菌量高，還可稀釋成1:1000，1:10000……等，注意每個(gè)稀釋度應換1支吸管。

3.取 1:10、1:100、1:1000 的檢液各1mL分別注入滅菌平皿內，每個(gè)稀釋度各用2個(gè)平皿，注入融化并冷至 45℃±1℃左右的虎紅培養基，充分搖勻。凝固后，翻轉平板，置28℃±2℃培養5d，觀(guān)察并記錄。另取一個(gè)不加樣品的滅菌空平皿，加入約15 mL 虎紅培養基，待瓊脂凝固后，翻轉平皿，置28℃±2℃培養箱內培養5d，為空白對照。