用途:用于食品中霉菌及酵母菌總數測定
包裝方式:一次性無(wú)菌塑料平皿 9cm
保存溫度:2-8℃ 避光保存
成分(g/L)
蛋白胨 5.0 葡萄糖 10.0 磷酸二氫鉀 1.0 硫酸鎂(無(wú)水) 0.5 瓊脂 20.0 孟加拉紅 0.033 氯霉素 0.1
檢驗原理:
蛋白胨在培養基中作為營(yíng)養物質(zhì)提供菌體生長(cháng)所需氮源等;葡萄糖作為能源;磷酸鹽作為緩沖劑;鎂鹽促進(jìn)菌體細胞的生長(cháng);孟加拉紅可抑制細菌的生長(cháng),也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度,此外還作為著(zhù)色劑,霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀(guān)察;氯霉素為抗生素可抑制細菌的生長(cháng);瓊脂作為凝固劑。
孟加拉紅培養基上細菌的生長(cháng)特征:
孟加拉紅平皿9cm微生物靈敏度試驗:
接種以下質(zhì)控菌株,放置28±1℃需氧培養120小時(shí)。
孟加拉紅培養基原理及現象:http://10759.cn/asphtml/refere9554.htm