常見(jiàn)問(wèn)題解答

車(chē)間和潔凈間空氣中酵母菌霉菌檢測，有沒(méi)有標準可依據？

                         
GB 14881的附錄推薦了需要進(jìn)行空氣中的霉菌酵母監測。另外和空氣沉降相關(guān)的法規標準：GB 15979-2002 一次使用衛生用品衛生標準；GB 15982-2012 醫院消毒衛生標準；GB/T 18204.3-2013 公共場(chǎng)所衛生檢驗方法 第3部分 空氣微生物；GB/T 16294 醫藥工業(yè)潔凈室（區）沉降菌的測試方法；GB 50687-2011 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規范；其中，只有GB 50687-2011 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規范 中提到了沉降真菌限值。

其它問(wèn)題

酒精對霉菌孢子的殺滅作用如何？另外，臭氧對環(huán)境霉菌的殺滅作用如何？

培養箱受到霉菌污染如何清洗，培養箱不可拆除？

面包產(chǎn)品切片存放后發(fā)現有黑色的霉菌 一般是什么原因呢？

一般買(mǎi)了菌株可以用幾年��？傳代超5代，但還是繼續用，這樣評審可以過(guò)關(guān)嗎?

飲料的總菌霉酵，用GB4789的話(huà)，是不是必須要有2個(gè)梯度稀釋?zhuān)晃疫@遇到一個(gè)第二方審核提出來(lái)的，必須要做兩個(gè)梯度，不然就不符合GB 4789