常見(jiàn)問(wèn)題解答

酒精對霉菌孢子的殺滅作用如何？另外，臭氧對環(huán)境霉菌的殺滅作用如何？

                         
臭氧有作用，但需要注意濃度和時(shí)間。但要注意殘留，臭氧工業(yè)衛生標準：國際臭氧協(xié)會(huì )：0.1 ppm，接觸10小時(shí)。美國：0.1 ppm，接觸8小時(shí)。濃度在0.1 ppm左右已經(jīng)能夠有效地抑制霉菌。

其它問(wèn)題

培養箱受到霉菌污染如何清洗，培養箱不可拆除？

面包產(chǎn)品切片存放后發(fā)現有黑色的霉菌 一般是什么原因呢？

一般買(mǎi)了菌株可以用幾年��？傳代超5代，但還是繼續用，這樣評審可以過(guò)關(guān)嗎?

飲料的總菌霉酵，用GB4789的話(huà)，是不是必須要有2個(gè)梯度稀釋?zhuān)晃疫@遇到一個(gè)第二方審核提出來(lái)的，必須要做兩個(gè)梯度，不然就不符合GB 4789

商業(yè)無(wú)菌屬于微生物限度嗎？