GB 4789.34-2016 雙歧桿菌檢驗

1 范圍
本標準規定了雙歧桿菌(Bifidobacterium )的鑒定及計數方法。
本標準適用于雙歧桿菌純菌菌種的鑒定及計數。本標準適用于食品中僅含有單一雙歧桿菌的菌種鑒定。本標準適用于食品中僅含有雙歧桿菌屬的計數,即食品中可包含一個(gè)或多個(gè)不同的雙歧桿菌菌種。
2 設備和材料
除微生物實(shí)驗室常規滅菌及培養設備外,其他設備和材料如下:
2.1 恒溫培養箱:36℃±1℃。
2.2 冰箱:2℃~5℃。
2.3 天平:感量0.01g。
2.4 無(wú)菌試管:18mm×180mm、15mm×100mm。
2.5 無(wú)菌吸管:1mL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)或微量移液器(200μL~1000μL)及配套吸頭。