我們的口腔，竟然有一座“微生物城”

顯微鏡的發(fā)明第一次將人們的視野由宏觀(guān)世界拉入了微觀(guān)世界，讓當時(shí)的人們真切地看到了微生物，隨著(zhù)科技水平的進(jìn)步，人們對于微生物的了解也越來(lái)越深入，比如科學(xué)家們發(fā)現在人體之中有大量的微生物棲居。
我們的人體對于微生物而言就像一個(gè)物資富饒的“國家”，而口腔則是其中“資源豐富”的“一線(xiàn)大城市”之一。人體口腔中大約有上千種微生物，這些小家伙們不僅“居住”在口腔之中，多數還會(huì )有一份“正經(jīng)的工作”，為維持口腔的穩定做出自己的貢獻。想到能以一己之力為這么多小家伙們提供住所和工作單位，還有點(diǎn)小激動(dòng)呢！
在口腔中的“住戶(hù)”包括細菌、真菌、螺旋體等，細菌是這座“城市”的主要“住戶(hù)”�？谇恢械募毦�類(lèi)群主要由放線(xiàn)菌門(mén)（Actinobacteria）、擬桿菌門(mén)（Bacteroidetes）、厚壁菌門(mén)（Firmicutes）、梭桿菌門(mén)（Fusobacteria）、變形菌門(mén)（Proteobacteria）、螺旋體門(mén)（Spirochaetes）的細菌構成。這里的“門(mén)”跟我們房間的門(mén)可不一樣，它是分類(lèi)階元之一，包含了一大類(lèi)近緣的微生物。
而這些細菌在口腔之中也不是均勻分布的。對于細菌來(lái)說(shuō)，口腔擁有著(zhù)多種不同棲息的環(huán)境，比如：口腔粘膜、牙齦、牙齒、舌頭等。這些不同的環(huán)境就像是組成“城市”的各個(gè)“社區”，不同“社區”之中的“住戶(hù)”組成也不盡相同，例如：口腔粘膜之中有 90% 左右的細菌是來(lái)自于厚壁菌門(mén)和變形菌門(mén)，而在牙齒上除了厚壁菌門(mén)、變形菌門(mén)以外，梭桿菌門(mén)、擬桿菌門(mén)也占有相當高的比例。
雖然口腔之中的食物殘渣能為細菌提供豐富的營(yíng)養物質(zhì)，但是口腔內的微生物要想在這座“城市”中生存下去還需要面臨一些挑戰。例如我們每天需要大量的飲水，并且唾液也是經(jīng)常在流動(dòng)，對我們而言微不足道的一滴水，在微生物的視角下就像是一片海！在這樣的潑天洪水下，口腔細菌又是如何保證自身不被沖走的呢？
細菌為了適應這種環(huán)境也進(jìn)化出了特定的生存策略。以牙齒為例，牙齒的表面或者牙縫之中有食物殘渣和其他的養分，會(huì )吸引一批細菌“抱團”棲息于此，它們成功“定居”之后會(huì )分泌一些物質(zhì)（如：多糖、蛋白質(zhì)等），就像是細菌們一起“蓋了一棟房子”，這棟“房子”可以為細菌們“遮風(fēng)擋雨”，我們把這整座“房子”以及處在“房子”之中的細菌統稱(chēng)為生物膜。

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，細菌們在不同環(huán)境之中形成了不同模樣的生物膜，科學(xué)家們使用獨特的熒光標記手段（即熒光探針）對不同的微生物進(jìn)行標記，這個(gè)過(guò)程像是給不同的細菌“戴”上了各種顏色的“熒光帽子”，用特殊的熒光照射之后，就可以見(jiàn)到口腔中由微生物構建出來(lái)的美麗畫(huà)卷。

生物膜為細菌們提供了“容身之所”，讓它們能夠更好地“生活”、“工作”。就比如一些

人們常說(shuō)“民以食為天”，“人是鐵，飯是鋼”…… 吃，真的是我們生活中必不可缺的一部分，也是很多人的“心頭肉”！而擁有一個(gè)健康的口腔是能夠享用美食的前提，所以我們要多多關(guān)注口腔健康，只有現在認真刷牙齒，未來(lái)才能開(kāi)心吃美食！

來(lái)源：湖南日報

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