黑龍江省農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、綠色食品開(kāi)發(fā)領(lǐng)導小組辦公室、綠色食品發(fā)展中心主任 張希良
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主持人：各位網(wǎng)友，上午好！歡迎您收看人民網(wǎng)視頻訪(fǎng)談，今天我們食品頻道為大家請到了黑龍江省綠色開(kāi)發(fā)食品領(lǐng)導小組張希良主任，先給我們網(wǎng)友打聲招呼吧。
張希良：主持人好，各位網(wǎng)友大家好。
主持人：近兩年的“兩會(huì )”上，農產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全這一話(huà)題受到了高度關(guān)注�！巴七M(jìn)農業(yè)標準化生產(chǎn)，提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平”被寫(xiě)進(jìn)政府工作報告，凸現政府對農產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注的熱度，您是如何看待農產(chǎn)品質(zhì)量安全的？您是如何看待農產(chǎn)品質(zhì)量安全這個(gè)問(wèn)題的呢？
張希良：“民以食為天”，剛剛閉幕的兩會(huì )上總理的工作報告上提出了，總理也對人民作出承諾，我們一定讓人民吃得放心，用得安全，讓出口產(chǎn)品擁有良好的信譽(yù)�？梢哉f(shuō)這樣承諾，對總理來(lái)說(shuō)，對政府來(lái)說(shuō)應該是非常重要的。我從事綠色食品安全工作已經(jīng)多年了，特別是總理的報告當中，如此強調農產(chǎn)品質(zhì)量安全，可以說(shuō)感到擔子非常重。大家知道，去年以來(lái)我們國家的食品安全問(wèn)題，曾經(jīng)引起世界的高度重視，已經(jīng)成為政府非常重視，可以說(shuō)生產(chǎn)者也極為關(guān)切，消費者更加關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。
今年奧運會(huì )即將召開(kāi)，食品安全問(wèn)題就顯得更加重要，可以說(shuō)食品安全問(wèn)題，它不僅僅是個(gè)經(jīng)濟問(wèn)題，也是一個(gè)重大的政治問(wèn)題，可以說(shuō)關(guān)系到我們國家經(jīng)濟的發(fā)展和政府的形象。從黑龍江的實(shí)際情況看，這個(gè)問(wèn)題顯得就更為重要，大家知道黑龍江是中國最大的農產(chǎn)品生產(chǎn)省和農產(chǎn)品輸出省，我們每年大概要有500億斤農產(chǎn)品輸入到全國各地去。如果農產(chǎn)品在質(zhì)量方面出現了問(wèn)題，對黑龍江的社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展，對黑龍江的農民來(lái)說(shuō)，這個(gè)災難是十分巨大的，可以說(shuō)不亞于一場(chǎng)發(fā)生的地震。所以，食品安全的問(wèn)題不可懈怠，所以我們感覺(jué)國家重視食品安全是十分關(guān)鍵，也是十分重要的，這個(gè)時(shí)期提出來(lái)。
那么，從現在我們國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全現狀看，我覺(jué)得我們中國的農產(chǎn)品質(zhì)量安全應該說(shuō)處于一個(gè)十分良好的發(fā)展狀態(tài)，總體上看也是十分放心的，因為現在從上到下，從中央到地方，農產(chǎn)品質(zhì)量安全，可以說(shuō)都擺上了十分重要的位置，從中央政府到各級政府也在極力推進(jìn)這項事業(yè)，農產(chǎn)品質(zhì)量安全這個(gè)問(wèn)題把握不好的話(huà)，可以說(shuō)它既關(guān)系到老百姓的增收問(wèn)題，也就是說(shuō)農民的增收問(wèn)題。事實(shí)上也是一個(gè)構建和諧社會(huì )的一個(gè)重大問(wèn)題。大家知道，和諧社會(huì )的構建，可能要求吃得安全一些，出行方便一些，住得舒服一些，生活也更安全一點(diǎn)，社會(huì )治安好一點(diǎn)。所以說(shuō)，要想推進(jìn)和諧社會(huì )的建設，特別我們國家現在把民生問(wèn)題作為當屆政府的一個(gè)重大問(wèn)題，食品安全應該十分重要。
主持人：既然食品安全的問(wèn)題這么大，現在奧運就要來(lái)臨了，國家跟政府對食品安全也都十分重視，農產(chǎn)品其實(shí)是食品的一個(gè)重要來(lái)源，您認為要保障農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，應該要從哪些有效地途徑著(zhù)手去做呢？
張希良：農產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，它是一切食品安全的源頭。大家知道農產(chǎn)品生產(chǎn)出的原料如果都不合格，再好的加工過(guò)程，也不會(huì )生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，所以這樣的話(huà)，我想農業(yè)系統和各級農業(yè)部門(mén)責任就十分重大了。如果破解農產(chǎn)品質(zhì)量安全這個(gè)難題，或者是打破制約農產(chǎn)品質(zhì)量安全的瓶頸的話(huà)，我看農業(yè)部，中國綠色食品發(fā)展中心搞了一個(gè)很好的制度，提出兩個(gè)概念：一是無(wú)公害農產(chǎn)品的概念。一個(gè)是綠色食品的概念。你要達到我這兩個(gè)概念所要求的質(zhì)量標準，那么你就要按照我給你設定的技術(shù)路線(xiàn)，投入品的標準問(wèn)題，生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)標準問(wèn)題，產(chǎn)品加工的標準問(wèn)題，以及市場(chǎng)、運輸、倉儲的標準問(wèn)題，你就要按照我的標準來(lái)做，否則的話(huà)，你最終的目標達不到綠色，也達不到無(wú)公害，所以說(shuō)這個(gè)制度設計的挺好。
我覺(jué)得這樣的話(huà)，如果要破解農產(chǎn)品質(zhì)量安全，大家就發(fā)展兩個(gè)事業(yè)，那就是大眾化的，保證我們國民正常消費安全，那就要發(fā)展無(wú)公害農產(chǎn)品上市，要保證高端一點(diǎn)的消費，就保證大家吃得更好一點(diǎn)的話(huà)，那你就發(fā)展綠色食品這項事業(yè)，發(fā)展綠色食品，發(fā)展無(wú)公害食品。
主持人：能不能以黑龍江為例，您的部門(mén)在保障食品安全當中發(fā)揮什么樣的作用呢？
張希良：黑龍江發(fā)展綠色食品和無(wú)公害食品，事實(shí)上也是在十分艱難，是在痛苦當中悟出來(lái)的，我們黑龍江省2000年開(kāi)始提出發(fā)展綠色食品，也是基于當時(shí)我們農業(yè)、農村經(jīng)濟處于一個(gè)嚴重滑坡的階段，農民不是增收，而是每年的收入在遞減。黑龍江省這么大的一個(gè)農產(chǎn)品生產(chǎn)省，生產(chǎn)出那么多的糧食，為什么農民收入降低了呢？我們也在調研，也在研究這個(gè)問(wèn)題，好在我們找到一個(gè)非常好的途徑，那就是我們發(fā)現我們農墾系統，還有我們部分縣，當時(shí)在做一種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品叫做綠色食品。這是上世紀90年代末的時(shí)候，綠色食品在黑龍江只是一個(gè)概念，對我當時(shí)來(lái)說(shuō)只是一個(gè)概念，這種概念它提出的是什么？給人感覺(jué)就是安全、營(yíng)養，你吃了健康，那么這些企業(yè)推出這個(gè)概念，并且按照這個(gè)概念的制度設計從事生產(chǎn)，這些產(chǎn)品在北京、上海的市場(chǎng)銷(xiāo)售得這么好，這就給我們了啟發(fā)。
我們進(jìn)一步研究，一看這個(gè)東西，它提出了一個(gè)新的概念，實(shí)質(zhì)上落到一個(gè)質(zhì)量安全，讓消費者能夠很放心的購買(mǎi)你的產(chǎn)品，既然是如此，市場(chǎng)有這么大的認知度，我們政府為什么不去推動(dòng)這項事業(yè)呢？所以從這個(gè)時(shí)候我們開(kāi)始下決心，開(kāi)始抓綠色食品這項事業(yè)，黑龍江省從2000年開(kāi)始抓到目前為止，給我們的感覺(jué)就是，我們的發(fā)展過(guò)程可以說(shuō)十分的迅速，它來(lái)源于市場(chǎng)的認知和推動(dòng)。所以，我們覺(jué)得農產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，綠色食品發(fā)展的問(wèn)題，是抓住一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。就是因為生活水平提高之后，總是希望自己更健康一點(diǎn)，更長(cháng)壽一點(diǎn)，吃的東西可能就更挑剔，那就是你要給他提供一個(gè)保證，那就是安全和營(yíng)養。我們把這個(gè)概念做出之后，省里強力推進(jìn)這個(gè)，所以說(shuō)當時(shí)省政府就要成立一個(gè)綠色食品開(kāi)發(fā)領(lǐng)導小組，把各個(gè)部門(mén)的主要負責人集中到這個(gè)領(lǐng)導小組，當做一項新事業(yè)，當做一項推進(jìn)黑龍江省農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展，或者是要打造黑龍江一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)這么一個(gè)目標來(lái)推進(jìn)這項事業(yè)的發(fā)展，成立這個(gè)小組我也是領(lǐng)導小組主任，現在做了8年了，可以說(shuō)黑龍江綠色食品安全每發(fā)展一步我也是很清楚，從黑龍江看，農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題一定要設定一個(gè)目標，由政府去推動(dòng)，把它做起來(lái)。
主持人：您剛剛提到了綠色食品，其實(shí)有業(yè)內人士預測說(shuō)，21世紀的主導產(chǎn)品就是綠色食品，張主任，您覺(jué)得綠色食品在黑龍江與其他的省份相比，黑龍江在開(kāi)發(fā)綠色食品方面，有哪些有利的條件？
張希良：黑龍江省開(kāi)發(fā)綠色食品應該是全國最好的，我們覺(jué)得有三個(gè)方面的有利條件：
第一、開(kāi)發(fā)綠色食品一定要有一個(gè)好的生態(tài)環(huán)境。好的生態(tài)環(huán)境沒(méi)有的話(huà)，如果說(shuō)發(fā)展綠色食品，我想這個(gè)東西做不到，你的環(huán)境都已經(jīng)污染了，你怎么能生產(chǎn)出符合綠色食品標準的產(chǎn)品呢？黑龍江這方面，全國其它省市無(wú)法比，我們50年代、60年代以后，國家才開(kāi)始開(kāi)發(fā)北大荒，所以說(shuō)我們那里開(kāi)發(fā)晚。黑土地。黑龍江的土地肥的流油，大家開(kāi)玩笑說(shuō)把一根筷子插在土地上都能夠生根發(fā)芽，這是形容我們的土地。大面積的森林。我們森林覆蓋率達到了42%，我們這片地域內分布著(zhù)大小河流，多數都產(chǎn)自森林當中，這種水都是沒(méi)有污染的，黑龍江的空氣質(zhì)量不能說(shuō)全年保持在一級水平吧，可以說(shuō)300多天是沒(méi)有問(wèn)題的，我們的水質(zhì)，好多江河的水質(zhì)都在二類(lèi)以上，你可以直接喝，不會(huì )喝壞肚子，不會(huì )有大腸桿菌，因為我們那里很多沒(méi)有開(kāi)發(fā)的，這也是上帝在造物的過(guò)程中，它總是公平的。還有出海的便利，黑龍江比較寒冷，送給你一片大森林，送給你一片肥得流油的黑土地。所以說(shuō)，我們有好的環(huán)境。
第二、資源。因為你要生產(chǎn)出的產(chǎn)品要有量，你要保證大家的供應。黑龍江有一億七千萬(wàn)畝的，大體咱全國土地面積的9%多一點(diǎn)，大家知道我們國家土地控制的底線(xiàn)是18.5，黑龍江現在將近50%，這樣它每年產(chǎn)出的大量農產(chǎn)品，資源這塊很好。
第三、政府重視。從2000年開(kāi)始，我們省里就把綠色食品作為省里的一項重要事業(yè)來(lái)加以推進(jìn)，制定了一系列的政策，包括資金方面的支持，還有其它各項政策的支持等，都把它列為我們省社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的一個(gè)重要部分。其中連續三年，作為我們省里推進(jìn)的第一項工作，所以說(shuō)我覺(jué)得黑龍江綠色食品發(fā)展，這三個(gè)優(yōu)勢結合一起，使我們的產(chǎn)業(yè)有了長(cháng)足的發(fā)展。
主持人：除了綠色食品之外，我們也經(jīng)常聽(tīng)到無(wú)公害食品、有機食品，這三品是農業(yè)三品，您能簡(jiǎn)單介紹一下這三品到底有什么不同的標準跟級別呢？
張希良：大家在廣告當中看過(guò)，有一個(gè)金字塔型的，說(shuō)底部是無(wú)公害，中間是綠色，最高端是有機，實(shí)際這三種產(chǎn)品我覺(jué)得無(wú)公害農產(chǎn)品和綠色食品。它們和有機食品的關(guān)系，有機食品和綠色食品是不同的概念，綠色也好，無(wú)公害也好，它要求的是質(zhì)量，就說(shuō)我的產(chǎn)品要達到規定的質(zhì)量標準，我就認定你為無(wú)公害，我就認定你為綠色，有機食品是有機農業(yè)生產(chǎn)出的食品的概念。有機農業(yè)所提倡的就是利用自然當中，它自己所產(chǎn)生的物質(zhì)，生成作物、種子或者其它可食用的部分，它反對的是外來(lái)物質(zhì)的添加，不提倡施用農藥。秸稈還田是最好的過(guò)程，所以它提倡是有機生產(chǎn)過(guò)程，它對質(zhì)量的控制不是像綠色那樣，有個(gè)強制性的標準，應該說(shuō)有機沒(méi)有強制性的標準，它控制的是生產(chǎn)過(guò)程，所以它們三個(gè)不是并列的一個(gè)概念。
主持人：黑龍江的“三品”生產(chǎn)目前做的非常好，“三品”質(zhì)量，產(chǎn)品認證數量也在不斷增加，而且有一大批的“三品”知名品牌打造出來(lái)了，黑龍江有什么好的經(jīng)驗可以跟大家分享呢？
張希良：黑龍江省現在就是綠色、有機、無(wú)公害這三種產(chǎn)品，我們現在認證的產(chǎn)品已經(jīng)達到6000多種，將近7000種，其中有機產(chǎn)品我們開(kāi)發(fā)了300多種，綠色產(chǎn)品我們開(kāi)發(fā)了1200多種，無(wú)公害5000多種。我們說(shuō)有什么經(jīng)驗可介紹的話(huà)，我想有這么幾個(gè)：
一是我們很好的把我們生態(tài)的優(yōu)勢，利用政府的推動(dòng)，和農民的認知轉化成經(jīng)濟優(yōu)勢。從認知上覺(jué)得應該開(kāi)發(fā)，應該做好。
二是我們在推進(jìn)過(guò)程中，注重標準的師資培育。綠色食品、無(wú)公害事實(shí)上要求你生產(chǎn)者按照標準生產(chǎn)，所以我們在這方面力度還是加大了，2000年以來(lái)，我們制定了綠色食品、無(wú)公害1400多項，可以說(shuō)黑龍江省所生產(chǎn)的所有的農產(chǎn)品，都有標準可依，都有標準可參照，并且我們的各級技術(shù)部門(mén)，在對農民進(jìn)行指導的過(guò)程中，都把這種標準的師資當做他技術(shù)指導當中的一項首要任務(wù)，讓農民按照標準來(lái)做，讓加工者按照這個(gè)標準來(lái)加工。
三是要把它當做一項公益事業(yè)。應該是把它當做一項利國又利民的工程來(lái)做，要想到我做這項事業(yè)的時(shí)候，任何食用我黑龍江農產(chǎn)品的人，我都提供你安全，提供你營(yíng)養，黑龍江省在做這方面的時(shí)候，可能和其它省的最大區別，就是政府的投入非常大，把政府應該做的，環(huán)境檢測政府來(lái)做，因為你要農民一家一戶(hù)來(lái)做，這種環(huán)境檢測就沒(méi)有辦法，怎么辦？我政府統一組織起來(lái)來(lái)做環(huán)境檢測，終極產(chǎn)品的檢測我政府來(lái)做，對農民的標準的普及和培訓我政府來(lái)做，對加工企業(yè)來(lái)開(kāi)發(fā)這種產(chǎn)品，我政府給予支持，為了讓大家能夠放心消費，對市場(chǎng)的監管我政府來(lái)做，每年我們所有的產(chǎn)品，特別對那些大家比較關(guān)注的蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)這些即食性的產(chǎn)品，可以說(shuō)每年我們政府至少要拿出錢(qián)來(lái)抽檢一次，進(jìn)行檢測，然后通過(guò)各種媒體向社會(huì )公示出去，告訴老百姓放心消費黑龍江的綠色食品和無(wú)公害食品，我們政府已經(jīng)在檢測，在保證它的質(zhì)量，在為你負責，作我們應該做的事。
我想這三點(diǎn)我們可以說(shuō)希望大家學(xué)習黑龍江，咱們共同來(lái)把政府應該做的事情做好，政府不承擔起責任，農產(chǎn)品質(zhì)量安全沒(méi)有辦法做好。特別中國這種特殊的國情。
主持人：所以說(shuō)黑龍江的農產(chǎn)品質(zhì)量安全在全國也是居前列的，有一個(gè)問(wèn)題是這樣的，隨著(zhù)我們現在消費者生活水平日益提高，大家都接受了綠色產(chǎn)品這樣的概念，同時(shí)都認同這個(gè)概念，這樣大家買(mǎi)的人越來(lái)越多了，黑龍江生產(chǎn)方面能保證嗎？產(chǎn)量方面是不是能夠滿(mǎn)足日益提高的消費者的需求呢？
張希良：產(chǎn)量方面應該說(shuō)滿(mǎn)足不了，我們到目前為止，我們才開(kāi)發(fā)出4680萬(wàn)綠色食品�！09:14]
主持人：夠多少人吃呀？
張希良：北京市民吃沒(méi)問(wèn)題，因為這個(gè)開(kāi)發(fā)過(guò)程是漸進(jìn)的，它需要多方面的努力，可以說(shuō)它是個(gè)系統工程，它需要環(huán)保部門(mén)，需要質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)，還有需要各類(lèi)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的介入，還需要農民科技水平的提高，它不是說(shuō)政府想做一下就可以做出來(lái)的。所以，保證供應的問(wèn)題，保證北京我能。因為到07年末，我們的綠色食品的產(chǎn)量也僅僅在2100萬(wàn)噸左右，據我所知，全國的量大體占農產(chǎn)品的2%左右，這樣大家想吃綠色食品的話(huà)，普遍消費還需要有個(gè)過(guò)程，還需要從中央政府到地方各級政府努力推進(jìn)這項事業(yè)。
主持人：黑龍江在發(fā)展綠色食品上還有些什么新的舉措？
張希良：黑龍江在發(fā)展綠色食品上，我想已經(jīng)作為一個(gè)政府的工程，我們會(huì )一以貫之的抓下去，我們黑龍江省有這么兩句話(huà)，可能全省人民都知道，叫做“打綠色牌，走特色路”，我們所說(shuō)的“打綠色牌”，就是指發(fā)展綠色食品，“走特色路”就是在綠色食品開(kāi)發(fā)的基礎上發(fā)展特色農業(yè)。特色產(chǎn)品，這兩句話(huà)已經(jīng)作為我們省社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的一個(gè)長(cháng)期戰略。所以說(shuō)，我們黑龍江在發(fā)展這項事業(yè)的過(guò)程中，要堅持這一發(fā)展戰略，來(lái)推進(jìn)這一發(fā)展戰略。
主持人：目前發(fā)言人指出，群眾生活必需的米面油等使用品合格率達98.3%，這一數字表明，中國的農產(chǎn)品是安全的，是值得信賴(lài)的。但同時(shí)，又出現了像“多寶魚(yú)”、“紅心鴨蛋”、“瘦肉精”、“福壽螺”等個(gè)案接連不斷的出現，食品安全也開(kāi)始亮起了警示紅燈。您作為一個(gè)主管綠色產(chǎn)品的負責人，您的身上擔子重嗎？
張希良：開(kāi)發(fā)綠色食品8年，可以說(shuō)不是重的問(wèn)題，而是時(shí)刻神經(jīng)都繃得緊緊的，可以說(shuō)壓力非常大，從事工作這么多年，進(jìn)入綠色食品行業(yè)以后，感覺(jué)確實(shí)是自己人生的一個(gè)轉折，一是感覺(jué)自己工作更有意義了，因為您從事這項工作，他惠及的是那么多百姓，同時(shí)也感到食品安全問(wèn)題在我們國家非常之難，壓力主要來(lái)自?xún)蓚�(gè)方面：一是我們國家農業(yè)基礎設施還是比較低，所以這樣的話(huà)為發(fā)展綠色食品來(lái)實(shí)施綠色食品所要求的標準，就帶來(lái)了困難。農民的科技文化素質(zhì)又比較低，這樣的話(huà)，生產(chǎn)過(guò)程當中的質(zhì)量控制就很困難，工作量就很大。二是怕出現質(zhì)量事故，當然了這種事故可能是局部的，或者點(diǎn)的，但是無(wú)論是局部或點(diǎn)，一旦出現，我作為這個(gè)辦公室主任，第一承擔責任的人就是我，所以說(shuō)不敢懈怠，始終處于一種神經(jīng)繃緊的狀態(tài)，感覺(jué)壓力大。
主持人：:您認為應該要怎么做，從哪些方面去保障使這些案子不再發(fā)生呢？
張希良：保證食品安全應該是多部門(mén)的一個(gè)系統工程。我想保證它不發(fā)生的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，我們國家要進(jìn)一步完善有關(guān)綠色食品安全方面的法律法規，雖然現在農業(yè)部推出，或者國家推出一個(gè)叫《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，從大的法律方面建設已經(jīng)有了，但是我感覺(jué)這個(gè)法仍然是一個(gè)部門(mén)之間分權或者分責的過(guò)程，需要完善，需要加強法律法規的建設。這里既有一個(gè)對生產(chǎn)者，讓他依法生產(chǎn)的問(wèn)題，也有一個(gè)對加工者依法加工的問(wèn)題，更有一個(gè)管理者依法管理，確實(shí)承擔起法律的責任，法律法規建設應該放在首位。第二方面要整合政府的管理資源，可能網(wǎng)上會(huì )經(jīng)�？吹�，說(shuō)多少家管不住一張嘴，事實(shí)上我們現在政府運行當中，確實(shí)存在著(zhù)資源過(guò)于浪費，或者職權過(guò)于分散的問(wèn)題，不能把一個(gè)問(wèn)題，完完全全、非常明確的放在一個(gè)政府部門(mén)來(lái)管，分散了我們對農產(chǎn)品政府應該承擔的責任的重要性，大家都管了，出現問(wèn)題的時(shí)候就會(huì )出現都不管。再一個(gè)治理的國家應該前移，現在我們國家對農產(chǎn)品的保證基本上是出了事以后，從上到下成立各種組織，投放了大量的人力物力來(lái)處理，應該是滅火，我想應該把防火，或者防止出現食品安全事故是重要的工作，把應該投入的人力物力我們把它投入到預防當中去，那樣的話(huà)既不出現損失，又不會(huì )給社會(huì )帶來(lái)一些不安，不是更好嗎？現在看，政府的職責在這方面發(fā)揮應該是關(guān)鍵，我在管理的過(guò)程當中，最大的壓力就在于協(xié)調各個(gè)部門(mén)怎么來(lái)運行，很大一部分精力都要耗在這個(gè)上，不斷地和各個(gè)部門(mén)之間協(xié)調，要處理一些事，這也是我們國家，我看這次“兩會(huì )”提出大部制，這樣應該更好一點(diǎn)，這種職責應該更明晰一些，有利于農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的不斷提高，或者是少出問(wèn)題。
現在看，在農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題上，農業(yè)部的主導作用，我覺(jué)得發(fā)揮的不是那么十分突出，我個(gè)人認為，這只是個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，可能其他同志聽(tīng)了會(huì )有一些其它方面的異議。農產(chǎn)品農業(yè)部的職責如果發(fā)揮不好的話(huà)，其它部門(mén)再介入，有再大的職權都解決不好。希望國家各個(gè)部委，包括各個(gè)省在農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題上，能夠把農業(yè)部推到一個(gè)主導地位，能夠支持農業(yè)部來(lái)抓好這項工作。也希望各個(gè)部門(mén)之間，就農產(chǎn)品質(zhì)量安全一件事，讓他把一個(gè)概念協(xié)調好，現在就是部門(mén)之間分權的過(guò)程，十分不利于農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的進(jìn)行。
主持人：可以看得出來(lái)您對保障農產(chǎn)品的安全和食品安全方面也是深感擔憂(yōu)，張主任說(shuō)話(huà)的口氣都覺(jué)得十分低沉，我們能夠感受到您為國為民的憂(yōu)慮心情。我們現在可以談一談綠色食品產(chǎn)業(yè)的輸出，我知道黑龍江是一個(gè)全國知名的綠色食品生產(chǎn)大省和輸出大省，現在黑龍江省綠色食品的輸出和銷(xiāo)售情況是怎么樣的呢？簡(jiǎn)單介紹一下。
張希良：黑龍江的綠色食品現在市場(chǎng)非�？春�，我們現在有三大主要市場(chǎng)，一個(gè)是京津地區，保證你們吃得安全。第二、就是長(cháng)三角地區。第三是珠三角地區�？梢哉f(shuō)這三個(gè)地區是我們國家經(jīng)濟比較發(fā)達的地區，生活水平比較高的地區。這樣三個(gè)地區，也是農產(chǎn)品需要外來(lái)供應的三個(gè)地區，這是我們三個(gè)主要地區。2007年，我們大體在這三個(gè)地區，銷(xiāo)售量將近200億。你在北京市場(chǎng)會(huì )看到很多黑龍江的綠色食品，比如說(shuō)我們的綠色大米，綠色的山產(chǎn)品，綠色的豆制品等等，這都是黑龍江省的，當然也提醒你，到市場(chǎng)銷(xiāo)售的時(shí)候，看著(zhù)寫(xiě)著(zhù)東北大米這樣，不太確切提供產(chǎn)地名的，你要注意，盡可能不買(mǎi)，你看明確標注黑龍江某某企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的綠色食品，標識清楚，標號正確，我希望你購買(mǎi)，吃了還是安全的。
主持人：我們屏幕前的網(wǎng)友也要了解購物的經(jīng)驗，在購買(mǎi)黑龍江綠色食品的時(shí)候要認準生產(chǎn)的企業(yè)？
張希良：對，生產(chǎn)企業(yè)，我們的品牌，包括正確的綠色食品標識，當然也包括綠色無(wú)公害
主持人：綠色食品在拉動(dòng)黑龍江地區經(jīng)濟的作用方面是什么樣子的呢？
張希良：黑龍江省，大家一提起來(lái)都知道我們有石化、機械制造、森林工業(yè)、還有醫藥。事實(shí)上，綠色食品通過(guò)近幾年的打造，已經(jīng)成為黑龍江省，我們定位叫做第六大產(chǎn)業(yè)，我們2000年的時(shí)候，綠色食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值大體在十一點(diǎn)幾，我們到2007年的時(shí)候，已經(jīng)達到了580多個(gè)億，可能是黑龍江有史以來(lái)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)應該是發(fā)展最迅速的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，我自己給自己美言，因為我從事這項工作，僅僅8年的時(shí)間，如果用百分比，那沒(méi)法來(lái)衡量，只能用幾十倍的概念來(lái)定量我們的發(fā)展速度。目前，綠色食品的加工企業(yè)我們大體480多家，可以說(shuō)黑龍江省規模以上的食品加工企業(yè)，都進(jìn)入了綠色食品行業(yè)了，最得到實(shí)惠的還應該是農民。我們去年測算了一下，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)大體帶給農民的收入在1400多元，更主要的是通過(guò)這項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在老百姓當中樹(shù)立起一個(gè)質(zhì)量概念，他知道，我的農產(chǎn)品要賣(mài)出去，必須要使它成為綠色食品或者是無(wú)公害食品，這樣市場(chǎng)才能銷(xiāo)售出去。黑龍江在推出市場(chǎng)經(jīng)濟的方面可能稍晚一點(diǎn)，我們過(guò)去始終是全國大的原料供應基地，到黑龍江秋季以后，你會(huì )看到火車(chē)像長(cháng)龍一樣，一列一列地向全國各地拉出我們的原糧，可以說(shuō)通過(guò)這幾年的發(fā)展，黑龍江食品農業(yè)得到了迅速發(fā)展和擴大。對國民經(jīng)濟這方面，大家提出說(shuō)，產(chǎn)業(yè)的定義好像在GDP達到5%以上就可以叫主導產(chǎn)業(yè)，我們就已經(jīng)成為了產(chǎn)業(yè)，現在黑龍江在推進(jìn)新農村建設當中，其中我們黑龍江省叫做“百鄉千村試點(diǎn)”，新農村建設搞了一百個(gè)鄉，一千個(gè)村，大體80%多的村都把它生產(chǎn)發(fā)展定位在發(fā)展綠色食品和無(wú)公害食品上，這就能看出它在我們省經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展當中的地位和作用。
主持人：對于綠色食品行業(yè)，您未來(lái)得工作重點(diǎn)將會(huì )落在哪些方面呢？
張希良：黑龍江綠色食品事業(yè)的發(fā)展可以說(shuō)傾注我的心血，未來(lái)的發(fā)展重點(diǎn)我們仍然是要推進(jìn)省委省政府既定的“打綠色牌，走特色路”這一特點(diǎn)，突出抓好總量擴展，大家期盼，你得有量供應大家，全程質(zhì)量監管。大家要吃你的東西，你一定要大家信服，要保證你的綠色食品和無(wú)公害食品確實(shí)是貨真價(jià)實(shí)的，讓人們能夠放心的食用和消費。第三個(gè)方面就是培育品牌。因為黑龍江省農產(chǎn)品可以說(shuō)我們加工業(yè)起步非常晚，我們想培養一批在全國能夠叫響的品牌，現在黑龍江省有15個(gè)中國馳名商標，目前有8個(gè)是綠色食品，20個(gè)中國名牌有13個(gè)是我們的綠色食品。品牌的培養過(guò)程事實(shí)上也是給消費者一種認知和認同的過(guò)程，也是一個(gè)放心。再一個(gè)方面就是搞好市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，不能僅僅以京津地區、長(cháng)三角和珠三角地區，我們還要開(kāi)發(fā)沿海大中型城市，就是能夠使我們黑龍江的農業(yè)資源優(yōu)勢確確實(shí)實(shí)變成黑龍江省的一種經(jīng)濟優(yōu)勢，這就是我們要發(fā)展的目標，或者要強力推進(jìn)的一個(gè)方面�！09:32]
主持人：我知道黑龍江的綠色食品現在已經(jīng)打造了很多知名品牌，像“北大荒”、“寒地黑土”的名牌企業(yè)，您認為對于打造名牌企業(yè)對整個(gè)綠色食品行業(yè)的發(fā)展有什么樣的意義呢？
張希良：黑龍江發(fā)展綠色食品，打造品牌是一個(gè)十分艱難的過(guò)程，我們2000年開(kāi)始提出要發(fā)展綠色食品的時(shí)候，我說(shuō)你可能不信，網(wǎng)友們也可能不信，我們在北京農展館搞了一個(gè)黑龍江省綠色食品周，我們帶來(lái)了絕大多數產(chǎn)品都沒(méi)有包裝，都沒(méi)有品牌，甚至好多是原料，到北京要賣(mài)給大家怎么辦呢？我們好多用手寫(xiě)，這是什么什么大米，這叫什么什么馬鈴薯，寫(xiě)個(gè)紙條裝到袋里，第二天再去賣(mài)，就是這么個(gè)方式。那個(gè)時(shí)候能夠真正的注冊商標極少，這些年我們也在推進(jìn)這項工作，政府直接引導企業(yè)，培訓企業(yè)，組織有關(guān)部門(mén)，你如何去注冊商標，你如何設計你的包裝等等，可以說(shuō)是手把手的教我們的企業(yè)來(lái)做這項工作�？上驳氖俏覀儸F在看這些年的辛苦，也得到了一些收獲。你比方說(shuō)我們現在推出的“北大荒”這一個(gè)大的品牌，可能全國不知道“北大荒”農產(chǎn)品品牌的人不太多，“北大荒”大米，“北大荒”還有其它一些新的產(chǎn)品，我們推出的“九三”牌，我們這個(gè)企業(yè)現在年產(chǎn)值將近100個(gè)億。2000年的時(shí)候，它僅僅是我們農墾的一個(gè)管局所辦的一個(gè)油脂加工廠(chǎng)，8年的時(shí)間大品牌響遍全國，產(chǎn)值大概百億。比如說(shuō)，我們還有另外一個(gè)品牌，叫“珍珠山”牌山產(chǎn)品，2000年我們在廣州搞活動(dòng)的時(shí)候，是鄉黨委書(shū)記用麻袋扛著(zhù)一麻袋的木耳，拿著(zhù)個(gè)小秤一兩二兩的賣(mài)給大家，現在這個(gè)鄉通過(guò)注冊“珍珠山”牌系列山產(chǎn)品發(fā)展加工業(yè)，全鄉都走上的致富之路，黑木耳這一項，全鄉的人均收入4000多，這是帶給農民的直接收入，他自己現在也是我們黑龍江的名牌產(chǎn)品，在北京好多國家機關(guān)，過(guò)年的時(shí)候團購的必選產(chǎn)品。
張希良：我們更主要的要塑造黑龍江綠色食品這個(gè)大的品牌，讓它在全國叫響，甚至在國際叫響。我們想只要一走到全國任何一地，走到世界任何一地，讓他提起黑龍江就讓他想到黑龍江綠色食品這幾個(gè)字，希望他交口稱(chēng)贊我們黑龍江綠色食品，這個(gè)是我們培育品牌的一個(gè)主要目的。當然了，這個(gè)品牌培育過(guò)程，對我們產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用那也是相當大的。市場(chǎng)經(jīng)濟嘛，一個(gè)產(chǎn)品，好的品牌，事實(shí)也就是一個(gè)企業(yè)的生命力所在，也就是一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力所在，在這方面我們黑龍江任何一個(gè)企業(yè)，我們政府對它都是支持的，特別是那些有發(fā)展前途的企業(yè)，政府在一系列支持政策上都會(huì )向它傾斜，包括像“北大荒”這樣的，像“寒地黑土”這樣的品牌等等，包括我們的五常大米，我們提出了，要想中國人吃到最好的大米，那你就吃五常大米，我不知道你吃到?jīng)]吃到，這個(gè)大米也是很珍貴，也是我們國家提出要取代日本或者其它國家，在我們國家銷(xiāo)售的高端大米的一個(gè)品牌，這都是我們要打造的品牌。我們更主要的要塑造黑龍江綠色食品這個(gè)大的品牌，讓它在全國叫響，甚至在國際叫響。我們想只要一走到全國任何一地，走到世界任何一地，讓他提起黑龍江就讓他想到黑龍江綠色食品這幾個(gè)字，希望他交口稱(chēng)贊我們黑龍江綠色食品，這個(gè)是我們培育品牌的一個(gè)主要目的。當然了，這個(gè)品牌培育過(guò)程，對我們產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用那也是相當大的。市場(chǎng)經(jīng)濟嘛，一個(gè)產(chǎn)品，好的品牌，事實(shí)也就是一個(gè)企業(yè)的生命力所在，也就是一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力所在，在這方面我們黑龍江任何一個(gè)企業(yè)，我們政府對它都是支持的，特別是那些有發(fā)展前途的企業(yè)，政府在一系列支持政策上都會(huì )向它傾斜，包括像“北大荒”這樣的，像“寒地黑土”這樣的品牌等等，包括我們的五常大米，我們提出了，要想中國人吃到最好的大米，那你就吃五常大米，我不知道你吃到?jīng)]吃到，這個(gè)大米也是很珍貴，也是我們國家提出要取代日本或者其它國家，在我們國家銷(xiāo)售的高端大米的一個(gè)品牌，這都是我們要打造的品牌。我們更主要的要塑造黑龍江綠色食品這個(gè)大的品牌，讓它在全國叫響，甚至在國際叫響。我們想只要一走到全國任何一地，走到世界任何一地，讓他提起黑龍江就讓他想到黑龍江綠色食品這幾個(gè)字，希望他交口稱(chēng)贊我們黑龍江綠色食品，這個(gè)是我們培育品牌的一個(gè)主要目的。當然了，這個(gè)品牌培育過(guò)程，對我們產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用那也是相當大的。市場(chǎng)經(jīng)濟嘛，一個(gè)產(chǎn)品，好的品牌，事實(shí)也就是一個(gè)企業(yè)的生命力所在，也就是一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力所在，在這方面我們黑龍江任何一個(gè)企業(yè)，我們政府對它都是支持的，特別是那些有發(fā)展前途的企業(yè)，政府在一系列支持政策上都會(huì )向它傾斜，包括像“北大荒”這樣的，像“寒地黑土”這樣的品牌等等，包括我們的五常大米，我們提出了，要想中國人吃到最好的大米，那你就吃五常大米，我不知道你吃到?jīng)]吃到，這個(gè)大米也是很珍貴，也是我們國家提出要取代日本或者其它國家，在我們國家銷(xiāo)售的高端大米的一個(gè)品牌，這都是我們要打造的品牌。
主持人：可以看得出張主任對我們黑龍江省綠色食品行業(yè)非常熱愛(ài)，您用三兩句話(huà)介紹一下，您對綠色食品行業(yè)發(fā)展前景的展望，好嗎？
張希良：好的，綠色食品可以說(shuō)是一項朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它直接關(guān)系到我們國民的身心健康，我們黑龍江省在這方面要走在全國的前面，我們計劃到2010年，我們要把綠色食品的種植面積發(fā)展到7000萬(wàn)，生產(chǎn)總量要達到3800萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值要達到1150億元，農民的人均綠色收入我們力爭要突破2000元，在北京這樣幾個(gè)大的銷(xiāo)售市場(chǎng)，能夠更多地看到黑龍江省綠色食品的品牌，對這個(gè)產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)充滿(mǎn)了信心，也十分熱愛(ài)這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
主持人：好的，希望您的愿望可以盡快實(shí)現，這個(gè)目標可以達成。在節目的最后，張主任再跟我們的網(wǎng)友道個(gè)別。
張希良：各位網(wǎng)友，黑龍江綠色食品帶給你的是安全和健康，希望你認知和認同我們黑龍江綠色食品，希望你消費的健康，消費的安全，謝謝大家！
主持人：好的，再一次感謝您，感謝您不光是今天做客人民網(wǎng)，同時(shí)也感謝您為我們全國人民帶來(lái)了綠色食品，謝謝您，也非常感謝您的收看，我們下期再會(huì )！
張希良：再見(jiàn)！
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