怎么改善腸道菌群？膳食纖維很重要，蛋白質(zhì)不要過(guò)多
錄入時(shí)間:2022-12-16 10:16:51
現在越來(lái)越多的國際研究證實(shí)了腸道菌群對于健康的重要性，腸道菌群失調與糖尿病、心腦血管疾病、關(guān)節炎等眾多慢性疾病密切相關(guān)，飲食營(yíng)養對于腸道菌群有密切影響。最近，美國也在做相關(guān)研究。根據喬治華盛頓大學(xué)（GW）和美國國家標準研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科學(xué)家的文獻綜述，營(yíng)養和飲食對腸道中的微生物組成具有深遠影響，進(jìn)而影響一系列代謝，激素和神經(jīng)系統過(guò)程，該文章發(fā)表在《營(yíng)養評論》上。
健康腸道菌群還在研究
直到最近，人類(lèi)微生物組仍然是診斷和治療疾病的新策略的未充分研究的目標，雖然可能會(huì )破壞腸道微生物組的疾病的患病率正在上升，但目前科學(xué)界對定義“健康腸道”微生物組的定義尚無(wú)共識。
最新研究
GW和NIST的評論系統地評估了健康成年人營(yíng)養與腸道微生物組之間相互作用的最新理解。
“隨著(zhù)我們更多地了解腸道微生物組和營(yíng)養，我們正在了解它們之間的相互影響力，以及它們在疾病預防和治療中可能發(fā)揮的作用，也許對公共衛生更重要�！盠eigh A. Frame，博士，MHS，GW醫學(xué)與健康科學(xué)學(xué)院中西醫結合課程計劃主任
怎么逆轉糖尿��？怎么減少胰島素使用？怎么減少用藥？怎么減少糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險、整體改善健康？臨床研究發(fā)現：腸道菌群重建方案平均降低血糖20%、減胰島素90%、顯著(zhù)減藥。
營(yíng)養與腸道微生物組之間的雙向關(guān)系很密切
通過(guò)他們的評論，作者發(fā)現營(yíng)養與腸道微生物組之間的雙向關(guān)系正在興起，這是因為有關(guān)微生物群如何利用和生產(chǎn)大量和微量營(yíng)養素的研究越來(lái)越多。
1、膳食纖維有助腸道菌群
作者發(fā)現，研究主要集中在膳食纖維的益處上，膳食纖維可作為腸道菌群的燃料
2、蛋白質(zhì)可能有害腸道菌群
并且還發(fā)現，相比之下，蛋白質(zhì)可促進(jìn)微生物蛋白質(zhì)代謝和可能存在于腸道中的潛在有害副產(chǎn)物，從而增加了風(fēng)險，對健康的負面影響。
需要針對個(gè)人進(jìn)行個(gè)性化管理
NIST的復雜微生物系統小組、SMHS臨床研究副教授兼領(lǐng)導、SHS負責人、斯科特·杰克遜（Scott Jackson）表示：“這項審查表明，我們數據庫中目前使用的測量工具無(wú)法有效識別可作為健康和疾病的有力指標的微生物和分子特征�！�
這些作者建議，未來(lái)的研究必須考慮個(gè)人對飲食的反應以及腸道微生物組對飲食干預的反應，以及強調微生物組的功能（其作用），而不僅僅是成分。
膳食纖維
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認為是一種“無(wú)營(yíng)養物質(zhì)”而長(cháng)期得不到足夠的重視。
然而，隨著(zhù)營(yíng)養學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現了膳食纖維具有相當重要的生理作用，特別是對于腸道菌群的調節作用。以致于在膳食構成越來(lái)越精細的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營(yíng)養學(xué)界補充認定為第七類(lèi)營(yíng)養素。
1.可溶性膳食纖維
來(lái)源于果膠、藻膠、魔芋等。
2.不可溶性膳食纖維
最佳來(lái)源是全谷類(lèi)糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類(lèi)食物、豆類(lèi)、蔬菜和水果等。
來(lái)源：整合健康專(zhuān)家史鵬飛
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