第三季度食品抽檢：微生物污染超越違規食品添加劑成主要問(wèn)題
錄入時(shí)間:2016-11-7 10:21:57
2016年第三季度，全國共完成并公布370298批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品360705批次，不合格樣品9593批次，樣品總體合格率為97.4%，與今年第一、二季度基本持平。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均接近或高于平均水平。各類(lèi)食品監督抽檢結果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題有：一是食品中微生物污染問(wèn)題占不合格總數的35.6%，比二季度高10.1個(gè)百分點(diǎn)；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數的30.1%，比二季度低3.5個(gè)百分點(diǎn)；三是食品品質(zhì)指標不合格問(wèn)題占不合格總數的12.6%，比二季度低1.3個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中農獸藥殘留指標不合格問(wèn)題占不合格總數的9.3%，比二季度低2.0個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數的3.9%，比二季度低0.7個(gè)百分點(diǎn)；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問(wèn)題占不合格總數的1.5%，比二季度低1.3個(gè)百分點(diǎn)；七是食品真菌毒素污染問(wèn)題占不合格總數的0.7%，比二季度低0.7個(gè)百分點(diǎn)。
各級食品藥品監管部門(mén)公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。其中，國家食品藥品監督管理總局本級和各省級食品藥品監管部門(mén)公布的抽檢信息可在國家食品藥品監督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專(zhuān)欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢(xún)。
附件：2016年第三季度各類(lèi)食品監督抽檢結果匯總表
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