10月1日起將正式實(shí)施的食用油新標準又勾起了人們對轉基因食品的復雜情緒。轉基因究竟對人體有沒(méi)有害？深圳有多少轉基因食品？轉基因食品都標明身份了嗎？帶著(zhù)這些問(wèn)題，記者請教了我市一些農業(yè)專(zhuān)家。
深圳市售轉基因食品不多
9月27日，就轉基因食品的安全性問(wèn)題，記者采訪(fǎng)了深圳市果菜貿易公司農藝師張業(yè)光博士�！吧钲谵D基因食品還不是個(gè)問(wèn)題�！睆垬I(yè)光告訴記者，目前，深圳除了個(gè)別品牌食用油使用了轉基因原料大豆外，并沒(méi)有別的轉基因食品登上深圳市民餐桌。
張業(yè)光介紹，我國法律規定所有轉基因食品都須明確標示為轉基因食品。深圳目前除了轉基因食用油外沒(méi)有別的轉基因食品，因為我市檢疫部門(mén)對轉基因食品有嚴格的要求，如美國的轉基因玉米是禁止入境的。但也不排除轉基因食品完全沒(méi)有進(jìn)入深圳，因為一些中間商有可能購買(mǎi)了美國的轉基因作物種子，在這些國家種植后再出口到中國。不過(guò)，張業(yè)光說(shuō)，這些可能含有轉基因的進(jìn)口原料都用于飼料生產(chǎn)，對人體的影響微乎其微。
9月28日，記者走訪(fǎng)山姆會(huì )員店、景田歲寶店時(shí)，除部分品牌食用油標示為轉基因食用油外，沒(méi)有發(fā)現諸如轉基因玉米、轉基因番茄醬之類(lèi)的轉基因食品。
轉基因不是恐怖分子
張業(yè)光說(shuō)：“不要給轉基因戴上‘恐怖分子’的帽子�！彼J為，轉基因是一項技術(shù)，是個(gè)很大的概念，僅用安全性衡量、考慮轉基因是不夠且不準確的。并不是某食品轉了基因就代表它有問(wèn)題、有毒、有危害性。目前暫時(shí)未發(fā)現轉基因食品對人體有害的例子，科學(xué)界出現爭議是因為轉基因對人體健康有無(wú)危害處于未知狀態(tài)的緣故。轉基因技術(shù)對農業(yè)、工業(yè)的巨大貢獻是不容置疑的。
很多市民對用轉基因大豆生產(chǎn)的食用油不放心，張業(yè)光認為，這完全沒(méi)有必要。他說(shuō)：“大豆的提煉要經(jīng)過(guò)很多程序，而且是在高溫的條件下進(jìn)行，經(jīng)過(guò)千錘百煉的豆油不大可能出現明顯的有害因素。但是，強制規定使用轉基因原料的食品生產(chǎn)商明確標示是否為轉基因食品是很有必要的，這是對消費者知情權和選擇權的尊重�！�
轉基因時(shí)刻都在發(fā)生
據了解，我國原有的食用油標準是20多年前制定的，隨著(zhù)生活水平不斷提高，人們對自身健康越來(lái)越關(guān)注，加之，食品安全的問(wèn)題日益嚴峻地擺在我們面前。因此更為嚴格的生產(chǎn)標準也應運而生。新標準依據的是國際通行的“如實(shí)標注”方法，目的就是讓消費者選擇食用油時(shí)享有知情權、選擇權。然而，目前大部分食用油都使用了轉基因原料，轉基因大豆、轉基因葵花子、轉基因菜籽等。很多人對轉基因食品持不解和排斥的態(tài)度。
對此，創(chuàng )世紀轉基因技術(shù)有限公司研發(fā)中心劉鳳華主任不以為然。他說(shuō)：“你把一粒種子往地上一扔，它的內部就發(fā)生了基因突變！轉基因自有生命以來(lái)就一直進(jìn)行著(zhù)。只是自然界的轉基因是隨機的、漫長(cháng)的，而現在科學(xué)界進(jìn)行的轉基因是有目的性的，轉基因技術(shù)并不神秘，目前市面上的轉基因產(chǎn)品并不可怕�！�
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