近日，一則來(lái)自大連的消息說(shuō)，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的兒童醬油在新的《食品安全法》監管下，或退出市場(chǎng)。業(yè)內人士分析，兒童醬油退出市場(chǎng)是因為新《食品安全法》明確，嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當實(shí)施從原料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的全過(guò)程質(zhì)量控制，這意味著(zhù)“傍兒童”的銷(xiāo)售手段不能隨便用了。但是，從新《食品安全法》分析，并無(wú)條文說(shuō)兒童醬油就有全過(guò)程質(zhì)量控制問(wèn)題，且并無(wú)禁止“傍兒童”產(chǎn)品生產(chǎn)。
事實(shí)的另一面是，目前市場(chǎng)上兒童醬油按照普通醬油的國標生產(chǎn)，其添加劑一個(gè)不少，鈉含量并不比一般醬油低。兒童醬油不過(guò)是普通醬油的噱頭，即使其沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，但卻會(huì )誤導家長(cháng)給孩子使用，造成孩子鈉攝取量超標。所以，監管兒童醬油這類(lèi)存在誤導性的兒童食品單靠《食品安全法》這部大法還不夠，亟須國家細化專(zhuān)門(mén)的兒童食品標準。
目前中國在嬰幼兒食品相關(guān)標準方面，主要建立了針對0～36個(gè)月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準。有學(xué)者研究顯示，目前中國的嬰幼兒配方食品安全標準與歐盟標準基本保持一致。對于嬰兒（0～6個(gè)月）的配方食品要求，差異較小，大部分指標比較接近。但是對于較大嬰幼兒（6～36個(gè)月）配方食品，與歐盟標準的差異明顯，中國的指標要求寬松，但是歐盟卻沿用了嬰兒（0～6個(gè)月）配方食品的要求模式，對指標的上下限都作了具體規定。
事實(shí)上，對于3周歲以上的兒童，中國則沒(méi)有兒童食品標準。對于兒童食品添加劑，目前的標準是成人標準安全量，其添加量沒(méi)有考慮兒童身體的安全因素。在兒童食品的標簽標示方面，我國的國家標準與法規也很少。目前只有果凍一個(gè)標準規定了產(chǎn)品標簽要標示食用安全警示。事實(shí)上，國家在制定食品添加劑標準的時(shí)候，是以60公斤成人為標準制定的，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，按照成年人的標準攝入添加劑，無(wú)疑給兒童健康帶來(lái)了風(fēng)險。
要保障孩子“舌尖上的安全”，我國亟須完善食品標準體系，盡快完善兒童食品安全體系，食品安全指標應從成年人為標準的“一刀切”制定改為以嬰幼兒、兒童和成年人分段為參考對象來(lái)制定。
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