30種桶裝水不合格多因菌落總數超標
廣西新聞網(wǎng)-當代生活報訊 （記者 陳佳嘉） 昨日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局向社會(huì )公布2015年第一季度食品生產(chǎn)監督抽檢不合格企業(yè)名單，其中桂林全州炎井舜皇水業(yè)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的瓶桶裝飲用水不合格項目為總砷（以砷計）。這是不是意味著(zhù)“桶裝水里含砒霜”？帶著(zhù)這個(gè)疑問(wèn)，記者走訪(fǎng)了自治區食品藥品監督管理局。
2015年第一季度，自治區食品藥品監督管理局按要求組織開(kāi)展日常監督抽檢，涉及糧食及糧食制品（含大米）、食用油、肉制品、酒類(lèi)、水果制品、蔬菜制品、瓶桶裝飲用水、乳制品、糕點(diǎn)、淀粉及其制品、食品添加劑等食品，共1973批次，合格1870批次，總體初檢合格率為94.78%（不合格產(chǎn)品及項目詳見(jiàn)下表）。尚有部分批次初檢不合格食品未過(guò)異議期，部分批次食品生產(chǎn)企業(yè)申請復檢，待檢驗結論確定后進(jìn)行公告。
目前，自治區食品藥品監督管理局已責成相關(guān)市、縣食品藥品監管部門(mén)對抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行了處理。
針對桂林全州炎井舜皇水業(yè)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的瓶桶裝飲用水不合格項目為總砷（以砷計），是不是“桶裝水里含砒霜”的疑惑，食藥部門(mén)解釋稱(chēng)，飲用水里檢出總砷超標主要原因是水源受到污染，水中的砷是以砷離子形式存在。砷在天然狀態(tài)下毒性并不強，但是它的化合物往往具有很強的毒性。因此，飲用水里檢出總砷超標，不等同于飲用水里檢出砒霜。
知多點(diǎn)
砷和砒霜有區別
砷在自然界中主要以硫化物的形式存在，如雌黃和雄黃。最常見(jiàn)的化合物為砷的氫化物AsH3。砷以三價(jià)和五價(jià)狀態(tài)存在于生物體中，三價(jià)砷在體內可以轉化為甲基或甲基砷化物。魚(yú)、海產(chǎn)品、谷類(lèi)、酒、和糧谷制品是砷的主要膳食來(lái)源。根據動(dòng)物實(shí)驗資料顯示，人的砷需要量為6.25μg/4.18MJ～12.5μg/4.18MJ，世界各地人的砷攝入量一般為12～40μg（微克）。
砒霜是三氧化二砷，無(wú)臭無(wú)味，外觀(guān)為白色霜狀粉末。砒霜微溶于水，生成亞砷酸。砒霜的毒性很強，進(jìn)入人體后能破壞某些細胞呼吸酶，使組織細胞不能獲得氧氣而死亡；還能強烈刺激胃腸粘膜，使粘膜潰爛、出血；亦可破壞血管，發(fā)生出血，破壞肝臟，嚴重的會(huì )因呼吸和循環(huán)衰竭而死。
上一篇：山東衛計委：蔬菜汞污染嚴重 外賣(mài)存微生物污染
下一篇：我國將建多個(gè)細菌真菌感染診治培訓基地
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
