蔬菜水果農藥殘留是否超標，路邊即可一測。南海區今年將投入712萬(wàn)元，新增8輛食品檢測車(chē)，為市民提供包括蔬菜水果農藥殘留、瘦肉精含量等免費快檢服務(wù)。
“舌尖上的安全”是一個(gè)老生常談的話(huà)題，大大小小的食品安全事故一次又一次敲響警鐘，“吃出問(wèn)題”的問(wèn)題卻總是以僭越公眾底線(xiàn)的頑強，再一次次撩撥起大眾似乎麻木卻依然敏感的神經(jīng)，時(shí)不時(shí)在那句“食品安全大于天”的口號上抹上幾道陰影。
顯而易見(jiàn)，食品安全問(wèn)題常具有一定的滯后性，不是人吃出毛病后有關(guān)部門(mén)隨即傾巢出動(dòng)，就是在問(wèn)題曝光后才被驟然提上日程。無(wú)可否認事前監管部門(mén)已設下層層關(guān)卡，但市場(chǎng)變幻莫測、花樣萬(wàn)千，某些唯利是圖者，總是能輕巧地從監管縫隙里鉆出來(lái)，將魚(yú)龍混雜、良莠不齊的食用油、大米、蔬果，大搖大擺地送上消費者的餐桌。
無(wú)需讓食品檢測置身幕后，不用拿消費者的健康去親身驗證食品安全與否，流動(dòng)的食品檢測車(chē)，穿行于南海區農貿市場(chǎng)，市民遇見(jiàn)便可提著(zhù)食品現場(chǎng)檢測，讓劣質(zhì)食品在擺上餐桌前就無(wú)所遁形，無(wú)疑是一個(gè)令人拍手叫好的舉措。
應對食品安全老大難的問(wèn)題，部門(mén)監管人力物力有限，制度監管約束力時(shí)顯乏力，道德桎梏更是被某些利欲熏心者嗤之以鼻、置若罔聞。其實(shí)，直接與經(jīng)營(yíng)者面對面打交道的消費者，可謂一股龐大且潛力無(wú)限的監督力量。如果有無(wú)數雙眼睛去盯著(zhù)千千萬(wàn)萬(wàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，還怕無(wú)視或逃脫監管的“漏網(wǎng)之魚(yú)”層出不窮？
食品檢測車(chē)給力之處正在于此。如果說(shuō)，此前市民發(fā)現食品安全問(wèn)題需通過(guò)舉報、送檢等道道流程和費時(shí)等待，現在則上車(chē)就檢，檢出問(wèn)題監管部門(mén)即刻行動(dòng)，正是聚攏更多雙眼睛去盯住變化多端的市場(chǎng)。更何況，單是食品檢測車(chē)在農貿市場(chǎng)那一停放，這本身就是一種無(wú)聲的威懾。
8輛檢測車(chē)投入不菲，加之人力、日常運作的費用，算是一筆不小的公共支出。要讓這筆花在刀刃上的錢(qián)產(chǎn)生溢出效應，就不能讓幾輛車(chē)在掌聲一片后淪為擺設。經(jīng)常出動(dòng)是理所當然，重要的是，不能總擺在那兒等著(zhù)市民上車(chē)，更應多多邁出車(chē)門(mén)，主動(dòng)發(fā)力。
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