美國農業(yè)部食品安全檢驗局1月21日宣布，作為“沙門(mén)氏菌行動(dòng)計劃”的主要步驟，為了降低禽產(chǎn)品沙門(mén)氏菌和彎曲桿菌污染，農業(yè)部決定采取新的聯(lián)邦標準。新的標準將對禽產(chǎn)品加工采取全年定期抽樣檢測評估的方法，以取代以往在產(chǎn)品加工期間的不定期抽樣方法。食品安全檢驗局表示，根據風(fēng)險評估，新的標準能更加有效評估沙門(mén)氏菌和彎曲桿菌污染情況，全年可以減少5萬(wàn)食源性病例發(fā)生，即可將沙門(mén)氏菌引發(fā)的食源性疾病降低30%，彎曲桿菌病例降低19%至37%。
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