高齡89歲的洪國勝，傳承不用農藥的微生物菌種植法給新農人蘇程隆，種出有機米，吸引科技新貴跟隨，投入有機稻米種植行列，希望為友善臺灣土地貢獻一點(diǎn)心力。
洪國勝說(shuō)，自己曾經(jīng)歷過(guò)臺灣不用農藥、化肥種植稻作的年代，因此他始終相信，不用農藥化肥仍可以將稻米種好，便在1985年遠赴日本學(xué)習制作微生物菌，取代農藥、化肥，1989年開(kāi)始不用農藥種植作物。
洪國勝說(shuō)，他很樂(lè )意把經(jīng)驗分享給其他農夫，只要有心學(xué)習的人，不論天邊海角，自己都愿意去教，以前也有很多人向他請教，但是許多人請教后都因覺(jué)得太辛苦，還需承擔賠本風(fēng)險，最后放棄。
不過(guò)原本經(jīng)營(yíng)火鍋店的43歲蘇程隆，返回故鄉善化牛莊投入農業(yè)，一開(kāi)始也是延續過(guò)去的慣行農法，直到接觸了洪國勝的，了解微生物菌對環(huán)境、作物的好處后，便下定決心改用友善栽培。
除了用微生物菌、雜魚(yú)、豆粕、米糠等原料外，蘇程隆也使用了善化當地的胡麻渣，自制微生物堆肥，非但沒(méi)有反胃的酸敗味，還有淡淡的酒粕香! 蘇程隆表示，第1年2公頃多稻田採慣行農法，第2年五公頃多採取微生物菌種植，目前已創(chuàng )立「牛莊好農」有機米滿(mǎn)并已獲得成大有機轉型認證。
如今一連串的食安風(fēng)暴，有機稻米種植法吸引不少新農人想切磋學(xué)習，農業(yè)局也將開(kāi)辦「新農人計畫(huà)─農民學(xué)堂」，教農民如何用EM菌改善環(huán)境、增加土壤肥力，種出健康的作物。
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