每日甘肅網(wǎng)-甘肅日報訊 (記者 沈麗莉)日前，靈臺縣14個(gè)食藥監所接受到了一些食品安全快速檢測設備，包括食品快速檢測箱、ATP熒光檢測儀、食品中心溫度計、保溫采樣箱等9種，共計131臺(件)，價(jià)值13.1萬(wàn)元。據了解，這是由省食藥監局統一配發(fā)的，同時(shí)，省食藥監局還針對這些設備的使用開(kāi)展了專(zhuān)門(mén)的操作培訓班。
據介紹，食品安全快速檢測具有檢測費用低、檢測時(shí)間短、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。在這些設備的支撐下，可以實(shí)現在十幾分鐘甚至幾秒內，對食品中的亞硝酸鹽、甲醇、吊白塊(工業(yè)漂白劑、還原劑等)、重金屬、農藥殘留、菌落總數等30多個(gè)影響食品安全的指標進(jìn)行快速檢測，操作簡(jiǎn)便易行，準確率可達到90%以上。
通過(guò)快速檢驗，不僅可以提高監管效率，又能提出有針對性的檢測項目，達到現場(chǎng)檢測與實(shí)驗室檢測的有益互補，對有效開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等專(zhuān)項工作起到重要作用，這些設備將廣泛運用于食品安全日常監管、專(zhuān)項整治、食品安全事故應急處置、重大活動(dòng)餐飲安全保障等工作中，為基層食品安全監管提供有力支撐。
作者：沈麗莉
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