為嚴防肉及肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為發(fā)生，切實(shí)保障全市人民肉及肉制品消費安全。近日，漢中市食安辦召集市農業(yè)局、市住建局、市食藥監局及部分縣區有關(guān)部門(mén)召開(kāi)肉及肉制品監管工作協(xié)調會(huì )，專(zhuān)題研究春節前后肉及肉制品質(zhì)量安全監管工作，對各部門(mén)監管職責再次進(jìn)行明確。
會(huì )議要求農業(yè)部門(mén)做好生豬定點(diǎn)屠宰的監管以及各類(lèi)畜禽的檢驗檢疫工作，嚴厲打擊“私屠濫宰”和私設屠宰場(chǎng)等非法行為，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)口；食藥監部門(mén)做好市場(chǎng)監管工作，堅決禁止未經(jīng)檢驗檢疫的“白皮肉”進(jìn)入銷(xiāo)售、餐飲及生產(chǎn)加工環(huán)節，把好市場(chǎng)準入關(guān)；住建部門(mén)做好春節臨時(shí)市場(chǎng)的規劃工作，針對春節肉及肉制品銷(xiāo)售行為大幅增加的情況，取締“馬路市場(chǎng)”，劃定區域，集中銷(xiāo)售。
全市各級農業(yè)、食藥監、住建部門(mén)將加強協(xié)作，形成聯(lián)合執法小組，在春節前后開(kāi)展專(zhuān)項檢查，規范肉及肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保全市人民春節期間肉及肉制品消費安全。同時(shí)，農業(yè)和食藥監部門(mén)將積極探索建立肉及肉制品的產(chǎn)地準出和市場(chǎng)準入銜接機制，以點(diǎn)帶面，逐步實(shí)現養殖、運輸、銷(xiāo)售、消費全環(huán)節質(zhì)量可追溯。
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