塑料因其密封性、可塑性好，在食品包裝中廣泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)雙酚A不僅會(huì )影響身體健康，還會(huì )增加女孩肥胖風(fēng)險。對消費者而言，應盡量減少食用塑料包裝的食品；對廠(chǎng)家而言，應使用不含雙酚A的食品包裝。
最新研究表明雙酚A是一種廣泛應用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì)，嬰兒奶瓶、飲料瓶等塑料容器和包裝中經(jīng)常含有這種物質(zhì)。此前許多研究主要集中在雙酚A對生殖系統的影響，包括中國等國家在內，為保護嬰幼兒健康，已禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶。而新研究則首次分析了雙酚A會(huì )導致青少年的肥胖問(wèn)題。
來(lái)自美國和中國的研究人員日前在美國《科學(xué)公共圖書(shū)館綜合卷》雜志上報告說(shuō)，他們采集了上海市1326名中小學(xué)生的尿液樣本。結合這些學(xué)生的體重等數據，他們發(fā)現，雙酚A對9歲到12歲的女孩的脂肪代謝影響明顯，當這些女孩尿液中雙酚A水平超出每升2微克，肥胖風(fēng)險就會(huì )增加1倍；超出每升10微克，則肥胖風(fēng)險增加5倍。但研究人員也表示，他們沒(méi)有觀(guān)察到雙酚A對12歲以上的女孩和所有年齡段男孩的肥胖風(fēng)險存在明顯影響，這其中的具體原因他們還不清楚。
此前，由原衛生部、科技部等資助的“雙酚A與內分泌代謝性疾病”項目組透露，在對上海3423名40歲以上的社區居民調查后發(fā)現，高水平的雙酚A暴露會(huì )增加肥胖、胰島素抵抗、低度蛋白尿及甲狀腺功能異常等代謝性疾病的患病風(fēng)險。此外，雙酚A對蛋白尿的影響也不容忽視。研究結果顯示，在中國40歲以上人群中尿雙酚A水平與低度蛋白尿患病風(fēng)險呈正相關(guān)。
此次研究負責人、美國凱澤基金會(huì )研究所李德昆說(shuō)，人們應該認識到雙酚A對人體的潛在危害。對消費者而言，應盡量減少食用塑料包裝的食品；對廠(chǎng)家而言，應使用不含雙酚A的食品包裝。上海市高校內分泌代謝病研究院首席研究員、瑞金醫院教授寧光也曾指出，市民應盡量減少塑料水杯的反復使用、避免微波飯盒的加熱，而改用玻璃制品。
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