據外媒報道，近日《英國醫學(xué)雜志》刊登一項哈佛大學(xué)研究顯示，地中海飲食可能有助于延年益壽，因為這類(lèi)飲食習慣能減緩基因衰老。
研究發(fā)現，地中海飲食中，蔬菜、橄欖油、新鮮魚(yú)類(lèi)和水果可抑制基因隨年齡衰老。
美國波士頓科研人員對近5000名護士的健康狀況進(jìn)行了10多年的追蹤研究。結果顯示，遵循地中海飲食習慣的護士，體內細胞衰老程度慢于其他人。
盡管截至目前，研究尚未表明是什么使得地中海飲食有這樣的作用。但是與紅肉、黃油、動(dòng)物脂肪等相比，地中海飲食中富有的新鮮蔬果、魚(yú)類(lèi)和禽肉都對人體健康有益。
過(guò)去的研究已經(jīng)證實(shí)，富含維他命的食物有利于減少壓力對人體組織和細胞造成的傷害。這項最新的研究成果顯示，地中海飲食還有助于保持基因健康。
在這項研究過(guò)程中，科學(xué)家們對“端�！边M(jìn)行了研究。它是細胞染色體末端的一小段DNA-蛋白質(zhì)復合體。染色體上存儲的是人體的基因信息。專(zhuān)家認為，觀(guān)察端粒的長(cháng)度有助于研究細胞的壽命。
端粒變短可能跟心血管疾病、癌癥等許多與衰老相關(guān)的疾病有聯(lián)系。該研究顯示，長(cháng)期堅持地中海飲食習慣的護士，端粒更長(cháng)也更健康。
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