據香港《文匯報》21日報道，聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織（FAO）及世界衛生組織（WHO）舉辦的第二屆國際營(yíng)養大會(huì )日前在羅馬開(kāi)幕，190多個(gè)國家的代表及官員出席。世衛總干事陳馮富珍致辭時(shí)表示，全球食物系統已經(jīng)“崩壞”。
陳馮富珍表示，全球出現失衡現象，部分地區的民眾餓死，其他地區卻出現肥胖，有些地區嚴重依賴(lài)工業(yè)化生產(chǎn)的廉價(jià)加工及不健康食品，呼吁各國運用創(chuàng )意，以及與公民社會(huì )、學(xué)術(shù)和私人領(lǐng)域合作，尋找保持良好健康的方法。
與會(huì )各國在會(huì )上一致通過(guò)《營(yíng)養問(wèn)題羅馬宣言》及《行動(dòng)框架》。前者提倡人人有權獲得安全、充足及有營(yíng)養食物，當全球有大量民眾過(guò)重肥胖，同時(shí)卻有多達20億人營(yíng)養不良，包括由缺乏維他命A、鐵及鋅造成的“隱性饑餓”。
《行動(dòng)框架》列出60項協(xié)助各國在2025年前實(shí)現宣言的具體建議，包括改善孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒營(yíng)養，減少因缺乏營(yíng)養引發(fā)的非傳染疾病病發(fā)率，如糖尿病、心臟病及部分癌癥，以及確保食水安全，避免兒童腹瀉、感染瘧疾及寄生蟲(chóng)等。
據悉，目前全球仍有8億人面對饑餓，另有16億5歲以下兒童營(yíng)養不良，但有5000萬(wàn)兒童營(yíng)養過(guò)剩。
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