據美國食品安全新聞網(wǎng)消息，人們往往將抗生素耐藥性與肉禽產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，然而美國一項最新研究顯示，漁場(chǎng)當中的耐藥性問(wèn)題也較為突出。
美國亞利桑那州立大學(xué)對美國市場(chǎng)上的7種魚(yú)蝦當中的47項抗生素進(jìn)行了分析，這些水產(chǎn)品來(lái)自11個(gè)國家。這些魚(yú)蝦包括鮭魚(yú)、鯰魚(yú)、鱒魚(yú)、羅非魚(yú)、蘇瓦伊魚(yú)、蝦。
研究人員從這些蝦、鮭魚(yú)、羅非魚(yú)、鱒魚(yú)身上檢出了5種抗生素。其中氧四環(huán)素是檢出頻率最高的抗生素，另外在部分品種體內還發(fā)現了4-差向土霉素、磺胺地索辛、奧美普林，還從市場(chǎng)上標稱(chēng)為“無(wú)抗生素”的鮭魚(yú)身上發(fā)現了維吉尼霉素。
首席科學(xué)家Hansa Done稱(chēng)，漁場(chǎng)使用抗生素是為了治療與防治疾病，抗生素有時(shí)候直接注射魚(yú)體，然而并沒(méi)有將抗生素用于促進(jìn)生長(cháng)的目的。
研究人員稱(chēng)，盡管本次發(fā)現的抗生素水平較低，在法定限量范圍內，然而低水平也會(huì )導致耐藥性的出現。
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