各省、自治區、直轄市衛生計生委、教育廳，新疆生產(chǎn)建設兵團衛生局、教育局：
針對2014年上半年學(xué)校食堂食品污染、飲用水污染事件多發(fā)現象，為進(jìn)一步做好學(xué)校食源性疾病監測報告和飲用水衛生管理工作，預防學(xué)校食物中毒、腸道傳染病流行事件和飲用水污染事件的發(fā)生，保障師生身體健康，現就相關(guān)工作通知如下：
一、高度重視學(xué)校食源性疾病監測報告和飲用水衛生管理工作各地要高度重視食源性疾病監測和飲用水衛生管理工作，按照有關(guān)法律法規和相關(guān)工作預案的要求，進(jìn)一步明確衛生計生、教育部門(mén)及相關(guān)技術(shù)機構的工作職責，建立定期溝通與協(xié)商的工作機制，全面落實(shí)各自的工作責任。強化對學(xué)校食源性疾病監測報告和飲用水衛生安全工作的部署和安排，認真排查食品和飲用水安全隱患，對農村、邊遠地區學(xué)校食源性疾病要加強重點(diǎn)防控，切實(shí)采取有效措施防范風(fēng)險。強化部門(mén)協(xié)作，加強督導檢查，醫療機構、疾病預防控制機構和學(xué)校要認真開(kāi)展食源性疾病監測報告工作,并將監測結果及時(shí)通報衛生計生和教育部門(mén); 教育部門(mén)要積極配合衛生專(zhuān)業(yè)機構做好監測工作,并對監測分析發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)督促學(xué)校進(jìn)行整改。
二、查缺補漏，嚴格落實(shí)相關(guān)制度
學(xué)校應當嚴格執行食品安全制度，切實(shí)落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度以及食品貯存、加工、供應管理等要求；應當嚴格落實(shí)飲用水衛生管理措施，使用自建設施供水的要加強水源衛生防護，使用二次供水的要對蓄水設施定期進(jìn)行清洗消毒，使用的水處理設備必須有衛生許可批件并定期清洗消毒和維護，確保水質(zhì)合格，一旦發(fā)生飲用水污染事件要及時(shí)報告當地衛生計生部門(mén)。各地衛生計生綜合監督執法機構要加大學(xué)校飲用水衛生監督與指導力度,重點(diǎn)監督檢查學(xué)校飲用水衛生管理措施落實(shí)情況，對學(xué)校蓄水設施、飲水設備的清洗消毒進(jìn)行指導，對發(fā)現的問(wèn)題督促整改。疾病預防控制機構和醫療機構要按照有關(guān)預案，認真做好學(xué)校食源性疾病暴發(fā)和流行處置應急準備和特殊藥品等物資儲備，加強技術(shù)培訓和應急演練。
三、依法做好食源性疾病的監測、報告與通報
各地衛生計生行政部門(mén)要抓好學(xué)校食源性疾病監測與報告工作，要按照法律法規要求做好食源性疾病監測、報告和流行病學(xué)調查、衛生學(xué)處理等工作的組織管理。疾病預防控制機構要將食品污染物和有害因素監測與食源性疾病監測相結合，加強學(xué)校食源性疾病致病因素的溯源分析工作，及時(shí)對食源性疾病監測中發(fā)現的食品安全隱患進(jìn)行監測檢驗。醫療機構在全力做好醫療救治的同時(shí)，認真做好食源性疾病病例和事件報告工作，配合疾病預防控制機構開(kāi)展食源性疾病信息核實(shí)與分析。在學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件的調查處理過(guò)程中，一旦發(fā)現食源性疾病來(lái)源于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或與之有關(guān)聯(lián)，地方衛生計生行政部門(mén)要依法及時(shí)通報同級食品安全監管部門(mén)。對于重大的食源性疾病信息，地方衛生計生行政部門(mén)還要及時(shí)向同級人民政府和上級衛生計生行政部門(mén)報告，必要時(shí)配合地方政府及有關(guān)部門(mén)，向社會(huì )發(fā)布食源性疾病警示信息。
四、大力開(kāi)展健康教育
各地衛生計生、教育行政部門(mén)要密切合作，對學(xué)校有關(guān)人員開(kāi)展學(xué)校食源性疾病、飲用水衛生等相關(guān)知識宣傳培訓,提高學(xué)校食品安全與飲用水衛生管理水平。各地學(xué)校要進(jìn)一步加大健康教育力度，落實(shí)《體育與健康》課程中的相關(guān)教學(xué)內容，開(kāi)展多種形式的宣傳教育活動(dòng)，使學(xué)生了解常見(jiàn)食源性疾病的危害和預防方法，提倡在正規餐飲場(chǎng)所就餐，提倡飲用開(kāi)水，避免食用來(lái)歷不明的食品,提高學(xué)生的自我防范意識和能力。
上一篇：研究稱(chēng)：輪班族要避免吃牛排、菠菜等含鐵食物
下一篇：歐盟農業(yè)協(xié)會(huì )呼吁不要延期審批轉基因谷物
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
