據銅川市食品藥品監督管理局獲悉，近日，由銅川市食品藥品監管局主辦、王益區食藥監局承辦的全市食品安全管理工作培訓會(huì )在七一路小學(xué)報告大廳召開(kāi)。局機關(guān)、執法監察大隊、各鄉鎮辦食品藥品監管所以及大中型餐飲店、學(xué)校幼兒園負責人及食品安全管理員共計130余人參加了此次培訓。
培訓會(huì )上，銅川市局專(zhuān)家分別就餐飲服務(wù)食品安全操作規范、食品流通領(lǐng)域監管法律法規、食品安全應急預案及如何預防食物中毒等方面內容進(jìn)行了的講解教授。通過(guò)闡釋法律法規、剖析典型案例等方式，詳細講解了食品安全操作規范的基本要求、操作間環(huán)境要求、學(xué)校食物中毒發(fā)生的原因以及如何預防食物中毒。同時(shí)，重點(diǎn)強調了學(xué)校負責人作為學(xué)校食品安全第一責任人，加強學(xué)校幼兒園食堂內部管理，與監管部門(mén)（食藥監部門(mén)）、主管部門(mén)（教育部門(mén)）共同協(xié)作，全力保障廣大中小學(xué)生的飲食安全與身體健康。
這次培訓，旨在提高我區食品安全監管人員和餐飲業(yè)、食品流通業(yè)安全管理人員的食品安全知識，另外也是為了加強中小學(xué)（幼兒園）、托幼機構及食品配送企業(yè)負責人、及大中型食堂負責人對食品安全法律法規和專(zhuān)業(yè)知識的了解，認清當前緊迫的食品安全形勢，落實(shí)食品安全主體責任，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。
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