據外媒報道，美國哈佛大學(xué)研究人員日前表示，一周吃泡面兩次或以上的女性，罹患“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）等代謝綜合癥的風(fēng)險較高。
這樣研究的名稱(chēng)為《韓國健康與營(yíng)養調查研究》中，研究對象是1萬(wàn)711名成人，女性約占一半以上。
哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現，一周吃?xún)纱位騼纱我陨吓菝娴呐�，出現代謝綜合癥的風(fēng)險高出68%。不過(guò)研究人員卻未從男性身上發(fā)現這項相關(guān)性。
代謝綜合癥是一組病態(tài)現象，指的是血壓、血脂、血糖異常的統稱(chēng)，包括腹部脂肪囤積過(guò)多，會(huì )增加心臟病與糖尿病風(fēng)險。
這項研究發(fā)現，吃泡面會(huì )增加女性患代謝綜合癥的風(fēng)險，而且這項相關(guān)性與跟她們的主要飲食習慣無(wú)關(guān)。
也就是說(shuō)，無(wú)論女性平常的是吃米飯、魚(yú)類(lèi)和蔬菜等傳統飲食，還是嗜吃肉類(lèi)、油炸食品，只要一周吃?xún)纱闻菝�，就�?huì )出現較高的健康風(fēng)險。
哈佛大學(xué)營(yíng)養學(xué)與流行病學(xué)教授胡丙長(cháng)（Frank Hu） 表示，女性吃泡面易誘發(fā)健康問(wèn)題，可能的原因是女性回報飲食的正確度較高，也有可能是女性受碳水化合物、脂肪與鹽分的影響較敏感。
至于為什么男性身上未觀(guān)察到泡面與代謝綜合癥的相關(guān)性，還有待進(jìn)一步研究。該項研究刊登于《營(yíng)養學(xué)雜志》（Journal of Nutrition）。
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