吃了抗生素或出了腸胃問(wèn)題，很多人都會(huì )急著(zhù)喝幾杯益生菌，恢復腸道微生物的“自然平衡”。益生菌成為了食品行業(yè)增長(cháng)最快的一種產(chǎn)品，現在已經(jīng)融入到酸奶、飲料和兒童食品當中。但是，并不是所有人都需要益生菌才能保持健康。一項對非洲狩獵采集者體內腸道細菌的新研究揭示，他們體內并沒(méi)有大多數益生菌食品中的某種關(guān)鍵細菌成分，但仍能保持身體健康。并且，這個(gè)世界上僅存的狩獵采集部落之——坦桑尼亞 Hadza 族人身上并沒(méi)有西方國家現代飲食習慣所帶來(lái)的結腸癌、結腸炎、克羅恩病或其他結腸疾病。
該項目是首個(gè)針對狩獵采集者腸道細菌的研究。以往研究主要集中于工業(yè)化國家，這些國家的飲食習慣傾向于高糖、高鹽、高脂。這些飲食習慣改變了腸道中的細菌類(lèi)型——微生物組。腸道細菌迅速適應宿主的飲食變化，居住在鄉村地區和較少攝入加工食品的居民微生物組更加多樣化。研究人員也發(fā)現了微生物組多樣化與結腸疾病之間的聯(lián)系。
研究采集了27位8—70歲Hadza 族人的糞便樣本，并以冷凍或干燥樣品形式送至意大利博洛尼亞大學(xué)擅長(cháng)從細菌中提取和測序 DNA 的團隊。該團隊通過(guò)Hadza 人的 DNA鑒定細菌，并分析了糞便中的營(yíng)養物類(lèi)型，包括微生物代謝產(chǎn)物，這種脂肪酸是腸道細菌能量的來(lái)源。
當該團隊對比 Hadza 與意大利人之間的 DNA 時(shí)，發(fā)現 Hadza 人的腸道微生物生態(tài)系統更加多元化。而且，與非洲兩組農民體內的細菌相比，他們發(fā)現只有 Hadza 人體內沒(méi)有益生菌飲料中最常見(jiàn)的細菌——雙歧桿菌，可能由于該群體不攝入乳制品的原因。
Hadza 人同時(shí)具有高水平的細菌如密螺旋體，是西方人患病的征兆，因為不同類(lèi)型都與系統性紅斑狼瘡、牙周炎和梅毒有關(guān)。然而， Hadza 人幾乎沒(méi)有自身免疫失調疾病、肥胖或糖尿病等與不同類(lèi)型的腸道細菌失衡有關(guān)的疾病。該研究成果發(fā)表于《自然-通訊》。
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