許多研究都曾指出全球氣候變化對食品供應將產(chǎn)生不良影響，但它們大都忽視了氣溫上升和空氣污染對糧食生產(chǎn)帶來(lái)的交互作用。美國麻省理工學(xué)院的研究者近日表示，這種交互作用的影響可能十分顯著(zhù)，并建議政府在解決糧食安全問(wèn)題時(shí)應將全球變暖和空氣污染問(wèn)題一同納入考量。
這項研究詳細分析了大米、小麥、玉米和大豆的情況，這四種全球最主要的糧食作物滿(mǎn)足了全球人口超過(guò)一半的卡路里需求。研究結果顯示，全球變暖和空氣污染對這些糧食作物的影響將根據地區不同而變化，不同糧食作物受到這兩種因素的影響程度也不同。比如說(shuō)小麥對臭氧就十分敏感，而玉米更容易受到高溫影響。
麻省理工學(xué)院城市和環(huán)境工程副教授柯萊特·希爾德（Colette Heald）告訴環(huán)保網(wǎng)站ecori.com的記者，雖然高溫和臭氧污染都會(huì )傷害農作物，降低糧食產(chǎn)量，但“沒(méi)有人將這兩種因素結合起來(lái)”，而且人們都在討論氣溫，甚少人關(guān)注到空氣質(zhì)量對農作物的影響。
研究顯示，在不同地區這兩種因素造成的影響程度也將有所不同。希爾德認為美國嚴格的空氣質(zhì)量控制政策有望大幅降低臭氧污染，減輕其對農作物的影響。但在其它地區，農作物受影響的程度“將基于該國的空氣污染政策”。他表示空氣污染程度的改善可以提高糧食產(chǎn)量。
這項研究預測，在其它因素不變的情況下，到2050年全球變暖可能會(huì )使世界糧食產(chǎn)量降低約10%。糧食產(chǎn)量下降的潛在可能性令人憂(yōu)慮。研究者認為，由于發(fā)展中國家人口的增長(cháng)和飲食習慣的變化，到2050年全球糧食需求量可能上漲50%。
高溫和臭氧不僅分別對農作物造成影響，還會(huì )產(chǎn)生相互作用。高溫可以顯著(zhù)增加陽(yáng)光下?lián)]發(fā)性有機混合物和氮氧化物相互反應生成的臭氧的量。因此，大豆受損的誘因中的46%是來(lái)自臭氧的增加，而此前人們認為這些損害都是來(lái)自高溫。
研究者發(fā)現，在某些情況下，污染控制措施將對糧食預期產(chǎn)量帶來(lái)良好的影響。例如在某種假設情況下，全球糧食產(chǎn)量預期將下降15%，但如果碳排放量降低的話(huà)，糧食產(chǎn)量將只下降9%。
空氣污染對發(fā)展中國家的營(yíng)養不良情況也有著(zhù)重大影響。在不太樂(lè )觀(guān)的空氣質(zhì)量假設情況下，2050年全球營(yíng)養不良發(fā)病率將從18%上升到27%，幾乎增加50%。而在更樂(lè )觀(guān)的假設情況中，營(yíng)養不良發(fā)病率上升幅度只有上述的一半左右。
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