進(jìn)入瓶桶裝飲用水消費旺季，面對市面上眾多生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)瓶桶裝水的商家，為保證飲用水質(zhì)量，北京青年報記者昨日從市食藥監局了解到，目前市食藥監局已將瓶桶裝水列為高風(fēng)險產(chǎn)品，全年將安排3次大型市級監督抽檢，包括金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌群、溴酸鹽等24個(gè)微生物類(lèi)指標都將列為抽檢范圍。對無(wú)證生產(chǎn)行為，除查封扣押違法生產(chǎn)工具等物品外，將立案嚴處，構成犯罪的移交公安機關(guān)。
據了解，截止到目前，北京市共有包括天然礦泉水、純凈水、山泉水、其他水等在內的瓶桶裝飲用水獲證生產(chǎn)企業(yè)100余家。市食藥監局今年首次將其列為高風(fēng)險產(chǎn)品，全年部署安排市級監督抽檢3次，共檢測微生物類(lèi)、農藥類(lèi)、污染物類(lèi)等24個(gè)指標是否達標。
聲音
水行業(yè)多頭監管處理假冒不及時(shí)
桶裝水的抽檢表現一直都不樂(lè )觀(guān)。北京市桶裝飲用水銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)袁軍昨天指出，行業(yè)監管不到位，假水泛濫，企業(yè)為搶占市場(chǎng)庇護違規水站等問(wèn)題層出不窮。同時(shí)由于沒(méi)有執法權，行業(yè)協(xié)會(huì )力量有限，只能依靠企業(yè)自律發(fā)展。
袁軍表示，桶裝水市場(chǎng)在國內規范化發(fā)展只是近十年的事情，目前桶裝水市場(chǎng)仍然十分混亂，其中有隔行的企業(yè)建廠(chǎng)生產(chǎn)，也有很多小企業(yè)甚至是“家庭作坊”充斥其中。由于競爭激烈，一些廠(chǎng)家在銷(xiāo)售時(shí)忽略對水站經(jīng)營(yíng)許可、存儲條件、配送人員是否健康等細節的衛生安全把握。
袁軍認為，解決桶裝水的市場(chǎng)亂象，應從整個(gè)行業(yè)入手，協(xié)會(huì )經(jīng)常對北京市場(chǎng)上所經(jīng)營(yíng)的桶裝水產(chǎn)品進(jìn)行普查，但在打擊假冒偽劣產(chǎn)品時(shí)，也遇到政府部門(mén)多頭監管，處理不及時(shí)等問(wèn)題。只有生產(chǎn)企業(yè)真正重視到“產(chǎn)品質(zhì)量”的重要性，廣大消費者提高桶裝水的識別能力，才能帶動(dòng)桶裝水市場(chǎng)持續發(fā)展。
現場(chǎng)
本市桶裝水三年抽檢結果九成合格
“取樣一般取三桶，兩桶抽檢，一桶備樣，防止企業(yè)對結果出現異議，可以復檢�！弊蛱焐衔�，順義區食藥監局執法人員來(lái)到位于順義的燕京桶裝水廠(chǎng)，進(jìn)入已經(jīng)包裝完畢、即將進(jìn)入流通環(huán)節的桶裝水庫房，隨機選取了三桶桶裝礦泉水。在檢查過(guò)桶裝水包裝完整無(wú)破損后，執法人員將一張同時(shí)蓋有區食藥監局公章、燕京桶裝水廠(chǎng)公章和兩方簽字的封條貼在桶裝水桶口處，并仔細地用膠帶纏繞了幾圈，保證在送到檢測機構前不出現破損。
據了解，按照檢測程序，桶裝水抽樣一般抽取三桶，按照“抽二備一”的原則，兩桶用于檢測，剩下的一桶則在被檢測者對檢測結果有異議時(shí)用于復檢。抽取后，桶裝水立即被送往位于海淀區的指定檢測機構，在這里，采樣的桶裝水將接受二十余項必要的檢測，包括菌落總數、溴酸鹽等都將被逐項檢測。預計檢測結果將在一周左右時(shí)間后出爐。
據市食品安全監控與風(fēng)險評估中心檢測人員介紹，通過(guò)2011年至2014年三年間對北京市市面上1375個(gè)樣品進(jìn)行檢測，其中1143個(gè)檢測樣品合格，總體達到90%以上合格率，水源總體比較優(yōu)質(zhì)，可放心飲用。
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