近日有市民反映，在超市買(mǎi)的肉敷上保鮮膜放在冰箱里冷凍竟然變了質(zhì)。專(zhuān)業(yè)人士提醒，含PVC的保鮮膜不適宜包肉類(lèi)，用了反而會(huì )使食物變質(zhì)，市民在選購保鮮膜時(shí)看準成分。
記者在超市看到，很多保鮮膜成分標注較模糊。記者撥打一家保鮮膜廠(chǎng)家，廠(chǎng)家工作人員介紹，目前保鮮膜有三種，一種是聚乙烯（PE），另一種是聚氯乙烯（PVC），還有一種是聚偏二氯乙烯（PVDC）。其中，在超市采購的半成品大部分是用PE保鮮膜包裝，優(yōu)點(diǎn)為防潮性、透氣性好，缺點(diǎn)為阻氣性較差，不宜包裝油脂類(lèi)食品。PVC保鮮膜只能用于包裝蔬菜、水果類(lèi)食品，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加熱使用。PVDC保鮮膜可用于包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品，但成本高，零售市場(chǎng)上較少見(jiàn)。
該工作人員提醒，很多保鮮膜上標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得用微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示語(yǔ)，這種保鮮膜應該是聚氯乙烯PVC保鮮膜，市民慎選，也不要用此類(lèi)保鮮膜包裝肉食。
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