不少歐洲人習慣水龍頭的水生飲，還有人直接開(kāi)熱水煮面、泡茶。在法國，更有八成民眾相信自來(lái)水的水質(zhì)。然而據報道，在某些情況下，直接飲用自來(lái)水有中毒風(fēng)險。
法國《費加羅報》援引一項法國水信息局所做的民意調查稱(chēng)，法國人對自來(lái)水有一些既定觀(guān)念，例如歷年來(lái)都有約八成的人認為自來(lái)水可以直接飲用，65%的法國人宣稱(chēng)自己每天喝自來(lái)水。然而法國水信息局表示，這種觀(guān)念是錯誤的。有一半的法國人不知道，用水龍頭直接流出的熱水煮意大利面或沖泡飲品可能會(huì )使人攝入金屬微粒。
有些人還認為雨水可用來(lái)洗碗、洗衣服，但水信息局表示，雨水也會(huì )被污染，就算是洗衣服的水都要先經(jīng)過(guò)特殊處理和許可，雨水只能用來(lái)沖馬桶。
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