1月9日，記者從華中農業(yè)大學(xué)獲悉，該校動(dòng)科動(dòng)醫學(xué)院袁宗輝教授領(lǐng)銜的研究團隊的"豬可食性組織中喹烯酮最高殘留限量標準制定"研究成果，能通過(guò)對產(chǎn)品的檢測，判斷豬肉喹烯酮殘留是否超標，從而保障產(chǎn)品安全，并讓使用喹烯酮的養殖者、檢測機構和監管部門(mén)有了科學(xué)明確的監控對象與判斷標準。
喹烯酮是我國自主研發(fā)的一類(lèi)新獸藥，是我國養殖業(yè)中應用最廣泛的飼料添加劑之一。雖然喹烯酮尚未證實(shí)直接對人體或環(huán)境造成危害，但它已被證明存在遺傳毒性（致畸、死胎率增高），對環(huán)境生物也存在潛在危害作用。
袁教授的這一研究成果不僅能直接檢測豬肉中喹烯酮含量，還能通過(guò)屠宰前的抽樣檢測，確定停藥時(shí)間以保證上市豬肉的安全。
這項成果填補了喹烯酮在動(dòng)物性產(chǎn)品中安全控制標準的國際空白，是我國首例自主研究確定的食品安全標準，實(shí)現了我國獸藥食品安全性標準制訂的零突破。同時(shí)，首次按國際標準進(jìn)行了獸藥安全性標準制定，提升了我國在國際標準制修訂舞臺上的地位與話(huà)語(yǔ)權。
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