此前廣州首例H7N9感染者曾送家禽到該酒樓，酒樓員工暫無(wú)癥狀
據廣東省衛計委報告，1月7日，廣州市疾控中心在廣州市海珠區迎福閣酒樓廚房采集的17份外環(huán)境樣本中，檢出3份樣本H7N9禽流感病毒核酸陽(yáng)性；省疾控中心在汕頭市金平區龍北市場(chǎng)外環(huán)境監測采集的34份樣本中檢出8份樣本H7N9禽流感病毒核酸陽(yáng)性。當地政府立即啟動(dòng)應急響應，采取有效措施，做好相關(guān)防控、處置工作。
酒樓砧板和污水中檢出病毒
此前，省衛計委報告稱(chēng)，1月6日，廣州發(fā)現1例人感染H7N9禽流感病例。廣州市報告病例謝某（男，47歲，茂名籍），居住佛山市南海區，從事家禽銷(xiāo)售和運輸，2013年12月25日發(fā)病，2014年1月3日從佛山市南海區黃岐醫院轉入廣州醫學(xué)院第一附屬醫院，病情危重。
"謝某曾經(jīng)送活禽到海珠區迎福閣酒樓，于是我們對該酒樓外環(huán)境進(jìn)行了檢測。"昨日，市疾控中心主任王鳴接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，在對該病例活動(dòng)范圍內的場(chǎng)所進(jìn)行檢測時(shí)，疾控部門(mén)在該酒樓廚房的砧板和污水樣本中檢出三份H7N9病毒陽(yáng)性樣本。市疾控中心表示，已對該酒樓進(jìn)行清潔消毒，酒樓員工暫無(wú)可疑癥狀。
爭取把酒樓廚房納入監測范圍
昨日，市疾控中心副主任楊智聰接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，與H5N1相比，H7N9禽流感病毒隱蔽性更強、傳播力更強、更具有引發(fā)大流行的風(fēng)險。他說(shuō)："不同于對禽類(lèi)高致病性的H5N1,H7N9禽流感對禽類(lèi)低致病性，禽類(lèi)感染后不易被發(fā)現，對病禽不能做到及時(shí)撲殺處理，人類(lèi)有更多接觸病禽的機會(huì )。"
"前往活禽市場(chǎng)但無(wú)禽類(lèi)接觸，較未前往過(guò)活禽市場(chǎng)危險3倍，在活禽市場(chǎng)接觸禽類(lèi)，較未前往過(guò)活禽市場(chǎng)危險10倍。"楊智聰表示，肉菜市場(chǎng)是H7N9流感病毒主要傳染的場(chǎng)所，國家CDC研究顯示活禽市場(chǎng)暴露是危險因素。因此他建議，與家禽密切接觸的工作人員，包括從事養殖、分揀、運送、銷(xiāo)售、宰殺、免疫接種工作和病、死禽處理等的人員，以及對有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行終末消毒的專(zhuān)業(yè)人員需要特殊防護。特殊防護的要求是穿普通工作服，外罩一層防護服（隔離衣），戴防護口罩、醫用一次性乳膠手套，穿長(cháng)筒靴或可消毒的保護性腳套。注意洗手，減少感染發(fā)病機會(huì )。
楊智聰還表示，去年4月份全國發(fā)生多例人感染H7N9禽流感病例后，廣州疾控部門(mén)一直對外環(huán)境中的H7N9病毒進(jìn)行監控，但監測點(diǎn)主要在肉菜市場(chǎng)、禽類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、禽鳥(niǎo)棲息地等，每周檢測數量是200多份。"今后會(huì )盡量把酒樓廚房納入至監測范圍。"他說(shuō)。
●市疾控中心提醒
處理生禽案板刀具
不能用于加工熟食
1.不要購買(mǎi)活禽自行宰殺，不接觸、不食用�。ㄋ溃┣�、畜肉，不購買(mǎi)無(wú)檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。
2.生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
3.注意飲食衛生，在食品加工、食用過(guò)程中，一定要做到生熟分開(kāi)，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；在加工處理生禽畜肉和蛋類(lèi)后要徹底洗手。
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