研究稱(chēng)重力增加讓薯條更好吃木星炸薯條更香脆

錄入時(shí)間:2014-1-3 15:11:26

   據外媒報道，香脆的薯條是不少人愛(ài)吃的美食之一。日前有研究人員發(fā)現，若在地心吸引力為地球3倍的木星炸薯條，薯條會(huì )更香脆，也會(huì )更快炸好。
    報道稱(chēng)，希臘研究人員改裝了一個(gè)旋轉式工業(yè)用炸鍋，制成重力仿真器，它能產(chǎn)生相當于地球地心吸力9倍的離心力。當薯條放進(jìn)機器炸時(shí)，熱力更快從油傳至薯條，令薯條更快炸好。
    研究員模擬3倍重力的環(huán)境，發(fā)現薯條比正常重力環(huán)境快兩倍炸好，重力增加也不影響薯條香脆度。若在地心吸力較弱的火星或月球烹調，薯條會(huì )較軟，不太好吃。
    研究員由此推測，木星可能是太陽(yáng)系最快炸好薯條的地方，而在零重力環(huán)境中炸薯條，薯條將無(wú)法產(chǎn)生氣泡，口感似煮熟，非常難吃。

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