"雪蓮蜂露采的真的是雪蓮花嗎？"近日，梁女士帶著(zhù)疑問(wèn)撥打了晨報新聞熱線(xiàn)。她說(shuō)，市面上有各個(gè)花種的蜂蜜、蜂露，如雪蓮、金銀花、玫瑰花。像雪蓮這種長(cháng)在深山的花種，蜜蜂真的能采到蜜嗎？
昨日，記者走訪(fǎng)了廈門(mén)市各大超市，發(fā)現市面上銷(xiāo)售的不僅有各個(gè)不同花種的蜂蜜，還有蜂露、蜂乳等各類(lèi)蜂制品，如枇杷蜂露、雪蓮蜂露等等。銷(xiāo)售人員正在向一位顧客推銷(xiāo)："咳嗽的話(huà)，吃枇杷蜂露最好了。"
業(yè)內人士表示，不同蜂露不過(guò)是在花香、口感上有所差別，實(shí)際上功效其實(shí)是差不多的，這一說(shuō)法同樣得到某生物制品有限公司工作人員的認同。
不同蜂露的功效幾乎一致，那里面的配料是否是"真材實(shí)料"呢？
記者在貨架上搜尋后發(fā)現，有一款蜂露瓶身正面寫(xiě)著(zhù)雪蓮蜂露，而背面的配料表卻寫(xiě)著(zhù)苕子蜂蜜。記者詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員，雪蓮蜂露采的是否是雪蓮花，銷(xiāo)售人員表示不太清楚。梁女士說(shuō)，自己當初買(mǎi)這款蜂露，就是沖著(zhù)"雪蓮"二字買(mǎi)的。如果蜜蜂采的不是雪蓮花，產(chǎn)品名稱(chēng)明顯就是在誤導消費者。
蜜蜂可能采到雪蓮花嗎？記者就此咨詢(xún)了福建農林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院繆教授�？娊淌诒硎�，雪蓮花生長(cháng)在雪山之上，海拔很高，但蜜蜂在溫度過(guò)低的情況下，翅膀就會(huì )僵死，因此不可能飛上雪山采蜜。
此外，記者還注意到，超市內還銷(xiāo)售金銀花、玫瑰花、薰衣草等多種蜂蜜。網(wǎng)上同樣也有網(wǎng)友表示質(zhì)疑，玫瑰的花蕊已經(jīng)退化了，根本就不流蜜；金銀花的花苞呈管狀，比較細長(cháng)，小蜜蜂進(jìn)不去，更別說(shuō)采蜜了。
對此，繆教授表示，市面上的金銀花蜂蜜一般是用花瓣熬制、與糖漿一起混合制成的。而玫瑰花蜜采自野玫瑰花，其屬于薔薇科，與我們日常所見(jiàn)的玫瑰花不一樣。
買(mǎi)蜂蜜
請認準"蜜"字
根據國家標準，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)。如果產(chǎn)品經(jīng)過(guò)化學(xué)加工，只能被稱(chēng)為"蜂蜜制品",而不能稱(chēng)為"蜂蜜".蜂蜜制品必須標明調配或者配制字樣。此外，名稱(chēng)末尾有"蜜"的產(chǎn)品必須是純蜂蜜。
如何辨別
真假蜂蜜
真蜂蜜一般呈透明或半透明色，液體黏稠，挑起可見(jiàn)長(cháng)絲，不斷流。假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色，多有懸浮物或沉淀，挑起時(shí)呈滴狀下落，有斷流。
真蜂蜜的結晶塊牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜的結晶塊有苦澀味或化學(xué)品怪味，無(wú)芳香味。
上一篇：女性常喝含糖飲料容易患子宮內膜癌
下一篇：成都市場(chǎng)未發(fā)現醬油專(zhuān)用美味肽
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
