新研究發(fā)現：面食吃太多可能抑郁

錄入時(shí)間:2013-11-14 9:42:41

    吃太多面食并不一定對身體有好處。近日，哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院的學(xué)者進(jìn)行的一項新研究發(fā)現，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁癥。
    研究人員通過(guò)12年的追蹤隨訪(fǎng)考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬(wàn)名沒(méi)有抑郁癥病史的女性，詢(xún)問(wèn)了她們的日常飲食狀況，并監測了她們的血液測試結果。研究結果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細糧，如面包、面條、通心粉和炸薯條）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險會(huì )增加29%~41%.此外，碳水化合物還對她們體內的炎癥水平造成了負面影響。
    雖然研究者目前還無(wú)法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風(fēng)險和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚(yú)肉和蔬菜等。

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