據美國《僑報》網(wǎng)站11月10日報道，美國農業(yè)部食品安全監察局在當地時(shí)間10日宣布召回18萬(wàn)磅（近8萬(wàn)公斤）由灣區Richmond Catering公司生產(chǎn)的熟食雞肉和火腿沙拉。美國衛生部門(mén)懷疑該公司在9月23日至11月6日期間生產(chǎn)的沙拉內含有大腸桿菌。目前，全美已有26人患病，其中15人表示購買(mǎi)并食用了該家公司生產(chǎn)的雞肉和火腿沙拉。
報道稱(chēng)，大腸桿菌感染疾病的病例中，以年齡在5歲以下的兒童和上歲數的老人居多�；颊甙橛懈篂a和腹部疼痛等癥狀，若這種癥狀持續3至4天未見(jiàn)好轉，將可能面臨生命危險。
美國加利福尼亞州、亞利桑那州、內華達州、新墨西哥州、得克薩斯州、華盛頓州、猶他州以及俄勒岡州等零售店銷(xiāo)售的Richmond Catering生產(chǎn)的沙拉均在本次召回范圍之內。產(chǎn)品涉及16項沙拉產(chǎn)品。
美國農業(yè)部食品安全監察局表示，大腸桿菌出現在熟食中實(shí)屬罕見(jiàn)。他們將會(huì )與美國疾病預防控制中心和食品醫藥監察局共同對此事件展開(kāi)深入調查，并將有關(guān)信息及時(shí)向公眾公布。
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