超市里賣(mài)的雞蛋，外殼上常會(huì )用噴墨機印上廠(chǎng)家和生產(chǎn)日期。"雞蛋表面有氣孔，煮蛋時(shí)墨水很可能會(huì )順著(zhù)氣孔進(jìn)入雞蛋。"昨日，市民陳先生致電晨報熱線(xiàn)8080000說(shuō)，噴墨機用的墨水如果有毒，那吃這樣的雞蛋豈不是對健康有害？
昨日，記者走訪(fǎng)廈門(mén)多家超市發(fā)現，超市內賣(mài)的部分雞蛋，外殼上的確噴有紅色標記，印著(zhù)生產(chǎn)日期和廠(chǎng)家，有些標記看起來(lái)模糊不清。商場(chǎng)的工作人員表示，由于雞蛋的保鮮期較短，印上生產(chǎn)日期可以確保雞蛋是新鮮的，顧客購買(mǎi)時(shí)也更加安心。至于標記使用的墨水是否有毒，工作人員表示并不清楚。
隨后，記者購買(mǎi)了一些有標記的雞蛋，發(fā)現標記用紙即可擦掉。雞蛋煮熟后，蛋殼上的標記不見(jiàn)了，鍋里的水沒(méi)有變色，雞蛋也沒(méi)有染上紅色的印記。
那么，蛋殼上的標記究竟是否有毒呢？雞蛋批發(fā)人員告訴記者，蛋殼標記用的是食用墨水，遇水稀釋后會(huì )自然脫落，并不會(huì )對人體造成危害。廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院研究發(fā)育生物學(xué)教授袁立表示，一般來(lái)說(shuō)，雞蛋殼的氣孔只有空氣能夠進(jìn)入，墨水的分子比空氣大，不可能通過(guò)氣孔進(jìn)入雞蛋。
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