中新網(wǎng)9月28日電 香港食物安全中心助理署長(cháng)(食物監察及管制)陳漢儀表示，食物安全中心7-8月測試的12,800多個(gè)食物樣本中，79個(gè)樣本不及格，整體及格率99.4%；其中不少違規食物樣本，涉及過(guò)量使用或非法使用食物添加劑。
據香港特區政府網(wǎng)站消息，不及格的食物樣本中，6個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本含微量除害劑“甲胺磷”，5個(gè)樣本含超標重金屬“鎘”，1個(gè)青豆樣本被檢出不準使用于新鮮蔬菜的染色料亮藍FCF。
25個(gè)腌菜樣本的二氧化硫及／或苯甲酸超標，包括雪菜、蕎頭、姜片、紅辣椒及菜心；15個(gè)包括提子干、杏脯、梅干、藍莓干、咸甘桔及橄欖等的腌果樣本，二氧化硫、苯甲酸或山梨酸含量超標。
1個(gè)白切雞樣本發(fā)現每克含48萬(wàn)個(gè)致病菌金黃萄葡球菌，6個(gè)水產(chǎn)樣本含孔雀石綠及／或硝基喃，1個(gè)椒鹽瀨尿蝦樣本被檢出沙門(mén)氏菌，1個(gè)辣味魷魚(yú)絲樣本含蘇丹紅。
1個(gè)雪糕月餅樣本、3個(gè)雪糕樣本、9個(gè)西瓜汁雪條及士多啤梨雪條樣本，和1個(gè)奶類(lèi)飲品樣本的總含菌量、大腸菌群含量及菌落測試不及格。
1個(gè)米果樣本驗出含酸性玫瑰紅B、1個(gè)粟米片樣本含蘇丹紅，1個(gè)火腿蛋通粉樣本及1個(gè)豆腐花樣本含蠟樣芽胞桿菌。
香港食物安全中心已作出跟進(jìn)行動(dòng)，包括追查有關(guān)食物來(lái)源、要求有關(guān)店鋪停售及銷(xiāo)毀有問(wèn)題食品、再抽取樣本化驗，以及向有關(guān)販商發(fā)出警告信；如有足夠證據，會(huì )提出檢控。
陳漢儀表示，大部分樣本超標或違規情況并不嚴重，在一般食用情況下，不會(huì )對市民健康造成不良影響。
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