晚上睡覺(jué)的時(shí)候腿"抽筋",很多人認為是缺鈣。但其實(shí)缺鎂也會(huì )發(fā)生腿抽筋。
一般成年人每日對鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克。缺鎂可導致肌肉無(wú)力，耐久力降低。同時(shí)，鎂還對心血管健康有重要的保護作用。人體如果缺鎂，可導致心動(dòng)過(guò)速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。近年來(lái)，國外科學(xué)家研究指出，人到中年以后更要注意補鎂。
含鎂豐富的食物主要有：谷類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮、花生、芝麻、香蕉等。谷類(lèi)有蕎麥面、小米、玉米、高粱面等；豆類(lèi)有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜有芥菜、冬菜、莧菜、雪里蕻等。特別是紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，被譽(yù)為"鎂元素的寶庫".
值得注意的是，食物中動(dòng)物性脂肪含量過(guò)高時(shí)，人體對鎂的吸收會(huì )受到一定影響，故要適當少吃高脂肪食物。
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