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膠原蛋白產(chǎn)品不含膠原蛋白？涉事企業(yè)強烈否認

錄入時(shí)間:2013-10-9 8:38:34

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    膠原蛋白統一標準難產(chǎn)頻釀危機
    膠原蛋白產(chǎn)品不含膠原蛋白？ 涉事企業(yè)強烈否認
    膠原蛋白可謂命運多舛，日前又被爆成分爭議"不含膠原蛋白".昨日，有媒體聲稱(chēng)其自行送檢的7款口服膠原蛋白產(chǎn)品中3款并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸--羥脯氨酸。對于這一結果，相關(guān)企業(yè)均強烈否認并亮出檢測報告"自證清白".
    記者了解到，目前膠原蛋白產(chǎn)品始終未有統一標準，特異性指標也未能明確，造成行業(yè)頻頻陷入輿論危機。
    文/ 記者劉俊、涂端玉
    本報訊 昨日，有媒體聲稱(chēng)其自行送檢的7款口服膠原蛋白產(chǎn)品中，湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉膠原蛋白口服液、無(wú)限極美姿力膠原蛋白果味飲料等3款產(chǎn)品中，并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸--羥脯氨酸。另外Fancl、Lumi、丸美、安婕妤4款產(chǎn)品膠原蛋白含量則遠低于宣稱(chēng)的含量。不過(guò)，報道未披露具體數據，也未交代其送檢機構。
    從成本看似無(wú)造假必要
    湯臣倍健昨日在給本報的聲明說(shuō)，其膠原蛋白采購自法國羅賽洛公司，檢測顯示羥脯氨酸含量為9.33%,并能提供檢測報告。該公司指，一直嚴守法律法規以及食品安全標準。
    無(wú)限極聲明表示，報道提及的產(chǎn)品其生產(chǎn)標準在廣東省衛生廳備案，原料經(jīng)第三方權威機構檢測完全符合國家相關(guān)法律法規和標準，昨日已再次送檢，結果會(huì )及時(shí)公布。
    而廣州顏如玉醫藥科技有限公司的聲明則稱(chēng)，上述口服液取得國家保健食品批準證書(shū)，標志性成分為低聚肽而非羥脯氨酸。此外，有關(guān)產(chǎn)品是海洋魚(yú)皮膠原低聚肽口服液，而不是膠原蛋白口服液，用評價(jià)膠原蛋白的方法來(lái)評價(jià)低聚肽是不專(zhuān)業(yè)的，"被檢產(chǎn)品未經(jīng)我們公司確認，是否屬實(shí)，不得而知。"
    羥脯氨酸是膠原蛋白18種氨基酸中的一種，為膠原蛋白特有，但從成本角度看，企業(yè)似乎并無(wú)造假必要。南海水產(chǎn)研究所一位研究員昨日對本報說(shuō)，只要采用一般魚(yú)類(lèi)的"邊角料"進(jìn)行水解就能提取，"甚至不法之徒用皮革的下腳料，也能得到羥脯氨酸。"
    記者翻查資料發(fā)現，乳業(yè)之前曾熱炒"皮革奶",即添加皮革下腳料來(lái)"增加"蛋白質(zhì)，科研人員就是通過(guò)檢測奶中是否含有羥脯氨酸來(lái)辨別的。"普通豬皮中就能弄出羥脯氨酸。"上述研究員說(shuō)。
    各公司執行自己的標準
    不過(guò)，膠原蛋白近期先后被質(zhì)疑功效、涉嫌違法宣傳，還是讓這種在近年被不斷應用于食品、保健品、化妝品中的成分受到了高度關(guān)注。記者了解到，事實(shí)上目前膠原蛋白仍未有國標，消費者對其作用也是"蒙查查".
    目前，我國已認可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力三項。但市民麥小姐說(shuō)，她選購膠原蛋白的理由是沖著(zhù)它"可以修復肌膚、保持彈性，人變得更年輕。"
    據記者昨日獲得的一份由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )在2011年撰寫(xiě)的膠原蛋白標準研討會(huì )摘要顯示，在2010年國內膠原蛋白年產(chǎn)值保守估計已經(jīng)達到100億元，產(chǎn)能在600多噸或日本的十分之一。
    該學(xué)會(huì )指出，在膠原蛋白生產(chǎn)過(guò)程中都存在水解或酶解過(guò)程，最終很多產(chǎn)品已經(jīng)以多肽的形式存在，因此行業(yè)內一直未形成對于膠原蛋白產(chǎn)品的統一標準。此外，行業(yè)也需要明確膠原蛋白的特異性指標，例如羥脯氨酸的含量比例，或者是甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸的總含量占到蛋白質(zhì)的50%左右。
    記者還了解到，《水解膠原蛋白》國標曾在2007年對外征求意見(jiàn)，但該稿一度被業(yè)內指出"操作性不夠好",而且最終版本始終未能落地。目前各大公司執行自己的企業(yè)標準。
    膠原蛋白或將
    禁止以口服液形式銷(xiāo)售
    國慶長(cháng)假期間，國家食品藥品監督管理總局在網(wǎng)站征求對保健食品監管新規的意見(jiàn)，提出擬于2014年1月1日起，禁止食品以片劑、膠囊、口服液、丸劑等形狀生產(chǎn)銷(xiāo)售，"如僅取得食品生產(chǎn)許可（QS標志），國家食藥總局擬于2014年1月1日起，禁止其以片劑、膠囊、口服液、丸劑等形狀生產(chǎn)銷(xiāo)售；禁止營(yíng)養補充劑宣稱(chēng)有保健功能。"
    而據記者走訪(fǎng)藥店、超市、便利店以及從業(yè)界了解得知，目前市面上充斥的大量膠原蛋白產(chǎn)品剛好就處于此政策"打擊"范圍內：基本上既屬于普通食品，又主要以口服液形式存在。"不少消費者將膠原蛋白口服液當美顏飲料喝，而且相信了其鋪天蓋地宣傳的保健功效，但實(shí)際上它作為普通食品，功效推廣屬于違法，而且口服液形式也會(huì )暗示和催眠消費者，其具有不錯的保健功效甚至藥效。"一位行業(yè)觀(guān)察人士表示，膠囊和口服液暗示產(chǎn)品的藥用性太強，的確應進(jìn)行規范整頓。

 

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