9月11日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監督局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)省質(zhì)監局）公布月餅和餡料抽檢報告名單，包括廣東金九餅業(yè)有限公司的"伍仁金腿月餅餡料"在內的四批次產(chǎn)品不合格。昨日，廣東金九餅業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)金九餅業(yè)）稱(chēng)目前投放市場(chǎng)銷(xiāo)售的月餅經(jīng)檢測全部合格，抽檢不合格的原因是檢測機構適用的標準不當。
該公司負責人鄭日康表示，省質(zhì)監局檢驗依據是GB/T21270《食品餡料》、GB7099《糕點(diǎn)、面包衛生標準》（熱加工）等。在抽檢結果出來(lái)之后，公司就適用標準問(wèn)題致函制定焙烤制品標準的機構"全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會(huì )糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì )"咨詢(xún)。該委員會(huì )復函表示：金九餅業(yè)按GB/T21270《食品餡料》國家標準所生產(chǎn)并冷鏈貯存的"伍仁金腿月餅餡料"微生物指標的檢測，應以GB19295中"熟制品的微生物限量"為檢驗依據。
"但在省質(zhì)監局出示的檢驗報告中，卻將本應冷鏈儲存的月餅餡料按照常溫餡料抽查標準（GB7099）進(jìn)行抽檢。未發(fā)現抽檢過(guò)程中有冷藏設備，進(jìn)而出現微生物指標異常的情況。"鄭日康稱(chēng)。
據了解，金九餅業(yè)已致函省質(zhì)監局提出異議并要求糾正，但未得到回復。截至記者發(fā)稿時(shí)，省質(zhì)監局尚未對此明確回應。
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