9月11日，記者從西安市食品藥監局獲悉，《西安市餐飲服務(wù)環(huán)節食物中毒事件應急處置工作預案》近日正式出臺。該《預案》對食物中毒事故分級、應急響應、報告時(shí)限及程序、控制措施等做了詳盡規定，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒的餐飲服務(wù)單位或收治食物中毒人員的各級醫療衛生機構，應當在發(fā)現之時(shí)起30分鐘內向所在地食品藥品監督管理局和衛生局報告。
預案規定，餐飲服務(wù)環(huán)節食物中毒事故處置實(shí)行屬地管理、快速啟動(dòng)、有效控制、依法處置的原則，市直管餐飲服務(wù)單位發(fā)生的餐飲服務(wù)環(huán)節食物中毒事故，由西安市食品藥品監督管理部門(mén)處置，市級衛生部門(mén)配合。各區（縣）轄區內發(fā)生的餐飲服務(wù)環(huán)節食物中毒事故，一般由區（縣）食品藥品監督管理部門(mén)負責應急處置工作的統一領(lǐng)導、指揮和查處，區（縣）衛生部門(mén)配合處置。涉及兩個(gè)或兩個(gè)以上區（縣）的食物中毒事故，由市食品藥品監督管理部門(mén)組織協(xié)調，市級衛生部門(mén)配合。
對造成食物中毒事故直接責任的單位和個(gè)人，由區縣級以上食品藥品監督管理部門(mén)，按照《食品安全法》相關(guān)規定追究有關(guān)單位和責任人的責任。食物中毒事故調查中查明的食品安全監管人員失職、瀆職行為，按照《食品安全法》相關(guān)規定追究有關(guān)責任人的責任。造成嚴重食物中毒事故構成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，應移送司法機關(guān)處理。
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