高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學(xué)組織與專(zhuān)家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動(dòng)物研究發(fā)現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長(cháng)大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風(fēng)險也較高。
負責此項研究的美國佛羅里達大學(xué)神經(jīng)學(xué)家妮科爾·阿弗納指出，現代社會(huì )美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見(jiàn)，美國絕大多數孕婦超重很有可能是高脂肪與多糖食品吃太多。另一方面，兒童肥胖增多，酗酒與藥物濫用的青少年數量上升，對這些日益嚴重的問(wèn)題，應從可能的根源上進(jìn)行研究。
阿弗納等人拿老鼠做實(shí)驗，他們給部分雌鼠喂食高熱量食品，給另外一些雌鼠喂食蔗糖或高果糖玉米糖漿含量高的食品，結果發(fā)現，與正常飲食雌鼠產(chǎn)下的后代相比，高脂肪飲食雌鼠產(chǎn)下的后代長(cháng)大后明顯酒精上癮，其體內與心臟病風(fēng)險相關(guān)的甘油三酸酯水平也高得多。高糖含量飲食雌鼠產(chǎn)下的后代同樣存在酒精上癮問(wèn)題，并對被濫用的藥物安非他命強烈敏感，即便給予很小的劑量也會(huì )極為亢奮。
阿弗納3日在夏威夷召開(kāi)的美國心理學(xué)會(huì )年會(huì )上還報告說(shuō)，實(shí)驗結束時(shí)，與正常飲食雌鼠的后代相比，高脂肪與高糖含量飲食老鼠的后代體重均要大得多。
這一研究也支持此前動(dòng)物研究得出的結論，即吃太多會(huì )改變大腦的賞罰機制，常吃高脂肪、高糖含量食品會(huì )讓人出現類(lèi)似吸食毒品后的上癮行為。阿弗納說(shuō)："即便還在母腹里，高脂肪與含糖多的食品也會(huì )導致老鼠嗜酒和對藥物敏感的傾向，而不僅僅是增加體重。"
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