據中國之聲《央廣新聞》報道，河南多地社區或菜市場(chǎng)出現散裝生鮮奶銷(xiāo)售，以"新鮮，無(wú)添加劑"為賣(mài)點(diǎn)受到青睞。生鮮奶是否真的新鮮、安全？
記者上午在一些社區的鮮奶店看到，鮮奶價(jià)格是在每斤7塊多錢(qián)，業(yè)主告訴記者，他們在黃河邊上有一個(gè)養牛場(chǎng)，每天早上7點(diǎn)鐘都會(huì )將鮮牛奶拉到社區鮮奶店，一天能賣(mài)100多斤。夏天銷(xiāo)量會(huì )更大。一位居民告訴我說(shuō)，新鮮牛奶要比成品奶味道香很多，而且新鮮牛奶沒(méi)有任何添加劑，吃著(zhù)放心。采訪(fǎng)當中很多居民表示每天都會(huì )喝牛奶，很多家庭都會(huì )按月定牛奶，但是對于喝現擠的鮮牛奶，居民對于衛生情況是有所擔心的。
鄭州牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院的副教授申曉琳說(shuō)，生鮮奶和成品奶相比除了維生素更豐富之外，其他營(yíng)養成份不相上下，但是鮮奶當中會(huì )含有很多細菌，即使居民采用的加熱煮沸來(lái)消毒，細菌消毒也不會(huì )特別徹底，其次如果是大型牧場(chǎng)，牛場(chǎng)環(huán)境、奶牛本身的健康都有更大的保障。但如果是個(gè)人養的奶牛的話(huà)，衛生情況就不能夠保證了，特別是一旦奶牛出現問(wèn)題了，奶牛養殖戶(hù)會(huì )給奶牛打針、吃藥，而這樣的牛奶必須要廢掉。大型牧場(chǎng)由于監管力度大，問(wèn)題會(huì )相對少很多，而私人小作坊就不好說(shuō)了。他建議，大家還是選擇成品牛奶來(lái)進(jìn)行飲用。
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