廣東省質(zhì)監局日前公布了2013年廣東省飲用水、速凍食品、蜂蜜、食用油等34類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節專(zhuān)項抽檢情況，抽檢產(chǎn)品1381批次。其中，飲用水、速凍食品等內在質(zhì)量不合格產(chǎn)品共有81批次，內在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現率為5.87%.
桶裝飲用水成了質(zhì)量不合格產(chǎn)品的"重災區".本次抽查了115批次飲用水，18批次存在質(zhì)量不合格，在這些飲用水"黑名單"中，除"益發(fā)"是瓶裝水外，其余全部是桶裝水。仙女峰、粵寶、上甘嶺、黎明怡源、綠泉、瑤鄉泉、小精靈等商標純凈水上榜。
據省質(zhì)監局介紹，飲用水不合格項目有：菌落總數、高錳酸鉀消耗量、溴酸鹽、pH值和電導率等。記者查詢(xún)發(fā)現，18批次不合格飲用水，過(guò)半問(wèn)題為菌落總數超標，其次為高錳酸鉀消耗量超標。據省質(zhì)監局工作人員介紹，菌落總落超標是生產(chǎn)商進(jìn)行生產(chǎn)的環(huán)境差、工具清潔不徹底，使得細菌很容易繁殖；造成高錳酸鉀消耗量超標的原因是桶和蓋消毒后清洗不徹底，導致消毒液在產(chǎn)品中殘留，污染了飲用水。
速凍食品方面，本次抽查了21批次，5批次內在質(zhì)量不合格。不合格項目為著(zhù)色劑超范圍使用、菌落總數超標、金黃色葡萄球菌和沙門(mén)氏菌。據省質(zhì)監局介紹，速凍食品不合格主要原因是，企業(yè)內部管理不嚴，生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛生和個(gè)人衛生不合要求，包裝材料消毒不夠徹底等。
目前，廣東省質(zhì)監局已責成企業(yè)所在地的市質(zhì)監局依法對抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，不合格的相關(guān)批次產(chǎn)品全部下架、回收、銷(xiāo)毀。
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