據外媒報道，近日美國國家科學(xué)院（NAS）下屬的美國國家醫藥局認為，吃鹽過(guò)多有害人體健康，然而如果人們每日攝取的鹽分低于2.3克同樣也危害健康。
據報道，美國國家醫藥局主席斯楚姆（Brian Strom）與賓州大學(xué)生物統計與流行病學(xué)系主任、教授臨床流行病與生物統計中心主任佩樸（George S. Pepper）在一份聲明中表示，他們贊同吃鹽太少同樣對身體健康有風(fēng)險。
現行《美國人飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans）建議，14至50歲的美國人每天食鹽量應減至2.3克；若是年齡超過(guò)51歲的非裔美國人，有高血壓、糖尿病、慢性腎病者，食鹽是取量應減至1.5克以下。美國心臟學(xué)會(huì )建議，不論年齡、種族族裔，要避免心臟疾病，食鹽攝取量應減至1.5克以下。
有三分之一的美國人因攝取食鹽過(guò)多導致高血壓，因為過(guò)多鹽分會(huì )讓心臟的負擔加重。食鹽攝取過(guò)高還與中風(fēng)、心臟衰竭、骨質(zhì)疏松、胃癌與腎臟疾病有關(guān)。
美國國家醫藥局委員會(huì )發(fā)現，食鹽攝取過(guò)多增加心臟病風(fēng)險，但每日食鹽攝取量低于2.3克不會(huì )降低心臟病、中風(fēng)的死亡率。而且低食鹽攝取對中期心臟衰竭患者有不良影響，但是對于年齡超過(guò)51歲毒非裔美國人，同時(shí)患有糖尿病、腎臟病、高血壓與邊緣性高血壓等癥狀者尚無(wú)足夠的研究成果。
上一篇：臺研發(fā)轉基因香蕉 豬吃了可預防“神秘豬病”
下一篇：新研究證實(shí)乳清蛋白對瘦肌肉合成的重要作用
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
