中國經(jīng)濟網(wǎng)7月21日北京訊針對近日"純牛奶60%都是奶粉沖兌"的說(shuō)法，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，巴氏殺菌乳不允許使用奶粉作原料，若有企業(yè)用奶粉制作是違規行為，應堅決查處。滅菌乳可以使用奶粉為原料，但要標示出為"復原乳".
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，巴氏殺菌乳按照GB19645-2010規定，原料必須是生鮮牛乳，且不允許添加任何物質(zhì)，若有企業(yè)用奶粉制作是違規行為應堅決查處。"滅菌乳按照GB25190-2010的規定，可以使用奶粉為原料，但必須標示"復原乳"字樣在產(chǎn)品標簽上，且應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱(chēng)的字號。
該負責人接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)還表示，目前各級政府對乳制品企業(yè)嚴格監管。主流品牌乳制品加工企業(yè)嚴格按照有關(guān)法規標準進(jìn)行生產(chǎn)，不僅原料進(jìn)廠(chǎng)批批檢，而且產(chǎn)品出廠(chǎng)也批批檢。近兩年，質(zhì)量監管部門(mén)對市場(chǎng)上的乳制品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，其合格率達到99%以上。
"巴氏殺菌乳和滅菌乳都是目前國際上通用的成熟的加工液奶的工藝，主要營(yíng)養成分沒(méi)有明顯區別。"該負責人指出。
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