近日，國家衛生計生委宣布，上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東和湖南等啟動(dòng)禽流感應急響應的7省市已全部終止應急響應。那么，原來(lái)因禽流感停止活禽交易的地區還買(mǎi)得到活禽嗎？記者實(shí)地調查了江蘇、浙江兩省。
市場(chǎng)管理嚴格
5月30日，江蘇省政府辦公廳發(fā)出通知，放開(kāi)省內家禽市場(chǎng)流通，有序恢復家禽市場(chǎng)交易。
“因防控需要，4月上旬南京、蘇州、無(wú)錫、鎮江、揚州、鹽城等地政府先后關(guān)閉了活禽交易市場(chǎng)，其他地方的活禽交易市場(chǎng)為當地自行關(guān)閉或暫時(shí)休市。近日，根據省政府文件要求，全省活禽交易市場(chǎng)正在恢復開(kāi)放�！苯K省農委畜牧獸醫局局長(cháng)宋曉春介紹，目前，各地情況有所不同。蘇州主城區43家活禽交易農貿市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)放了15家。自行關(guān)閉的常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)，目前活禽交易量已經(jīng)恢復到禽流感發(fā)生前的50%—60%的水平。而南京城區的兩個(gè)活禽交易批發(fā)市場(chǎng)將永久關(guān)閉，新的批發(fā)市場(chǎng)將在城鄉結合部開(kāi)設，同時(shí)，城區的活禽農貿市場(chǎng)也將在整改通過(guò)后逐步開(kāi)放。
宋曉春告訴記者，“放開(kāi)市場(chǎng)恢復流通的同時(shí)，必須加強監管，搞好衛生消毒”。
浙江省寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)8日零時(shí)獲批重啟活禽交易。該批發(fā)市場(chǎng)除了供應寧波本地，還供應舟山。禽流感出現之前，市場(chǎng)活禽日均銷(xiāo)售量為7萬(wàn)—10萬(wàn)只，活禽大多來(lái)自浙江省及江蘇、山東、安徽等地。
寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理范偉生介紹，重啟交易公告里的規定很?chē)�，如活禽進(jìn)場(chǎng)由農業(yè)部門(mén)常駐在市場(chǎng)的動(dòng)物防疫監督所統一進(jìn)行查驗，具備“兩證”（車(chē)輛消毒證、動(dòng)物防疫檢疫合格證）、經(jīng)檢疫合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；嚴禁出售和宰殺死禽，嚴格執行出場(chǎng)家禽實(shí)名數量流向登記制度等。此外，市場(chǎng)對死禽進(jìn)行統一回收、集中焚燒，堅決不讓一只死禽流出市場(chǎng)。
市場(chǎng)還提升了衛生防疫和安全管理措施：運輸車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)接受?chē)婌F消毒，市場(chǎng)內安裝了專(zhuān)門(mén)定點(diǎn)屠宰的流水線(xiàn)和廢棄物處理設備，墻上張貼著(zhù)啟事提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格執行市場(chǎng)索證索票，嚴禁出售和宰殺死禽，認真做好攤位清場(chǎng)和消毒。
銷(xiāo)售恢復緩慢
據了解，目前江蘇家禽市場(chǎng)逐步恢復，但交易量仍較少。南京、無(wú)錫、連云港、蘇州、南通、常州等地批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、超市的家禽及禽產(chǎn)品銷(xiāo)量均呈現上升態(tài)勢。南京活禽交易尚未放開(kāi)，但禽產(chǎn)品銷(xiāo)量明顯增加。無(wú)錫朝陽(yáng)家禽批發(fā)市場(chǎng)首批四五個(gè)商戶(hù)已率先進(jìn)場(chǎng)，但銷(xiāo)量較小，預計一個(gè)半月后恢復到正常狀態(tài)。連云港南小區市場(chǎng)白條雞每天銷(xiāo)售量200—300只左右，極美苑農貿市場(chǎng)活雞每天銷(xiāo)量近20只，呈上升態(tài)勢。連云港超市雞類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售已恢復至正常水平的一半，銷(xiāo)售的產(chǎn)品主要集中在雞翅、雞爪、雞腿等分割類(lèi)雞產(chǎn)品，開(kāi)膛的整雞銷(xiāo)量仍很少。蘇州農貿市場(chǎng)少數攤位已開(kāi)始經(jīng)營(yíng)活禽，但生意比較清淡。
同時(shí)，家禽價(jià)格有所回升，但仍低于禽流感前。6月5日，江蘇省白條雞平均零售價(jià)格為每500克7.75元，比上月同期的7.23元上漲7.2%，比禽流感前（3月30日）的7.94元下降2.4%。連云港極美苑市場(chǎng)活三黃雞價(jià)格為9.00元，較前期（5月30日）上漲28.6%。無(wú)錫新區曹安市場(chǎng)草雞價(jià)格上漲至8元，烏骨雞9—9.5元，公雞7.5元，進(jìn)價(jià)每天漲兩三角。6月4日，常州三黃雞零售價(jià)為8.04元，比上周上漲12.0%，其它的禽類(lèi)如童子雞、肉鴿、鴨等的價(jià)格均有不同程度上漲。
另外，苗雞價(jià)格偏低，家禽補欄觀(guān)望氛圍較濃。在南通，家禽養殖業(yè)晴雨表的苗雞價(jià)格仍偏低，反映養殖戶(hù)補欄積極性不高。據海安城東開(kāi)發(fā)區洪旺村某養殖戶(hù)介紹，其養殖的羅曼苗蛋雞，近期價(jià)格是每只1.8—1.9元，遠低于2.5元的成本價(jià)，比禽流感前的3元低38.3%。銷(xiāo)量也只有正常時(shí)期的一半不到，正常情況下，其一個(gè)月出售苗雞5萬(wàn)只左右，現在只有2萬(wàn)只左右。另?yè)ｉT(mén)一肉雞養殖場(chǎng)介紹，其正常飼養量是3萬(wàn)只，半個(gè)月前剛補欄2萬(wàn)只，還有1萬(wàn)只看市場(chǎng)行情確定是否補欄。
此外，目前各地家禽空欄較多，補欄不足。預計隨著(zhù)需求的進(jìn)一步恢復，家禽價(jià)格仍有上漲的空間。寧波市貿易局蔬菜副食品處副處長(cháng)張文虎預測，下半年活禽的價(jià)格會(huì )有一個(gè)反彈，因為現在4元多的價(jià)格已經(jīng)非常低。
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